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健康喝水有讲究,只追求喝水种类不可取
http://www.100md.com 2013年5月1日 《药物与人》2013年第5期
     问题1:水过滤了就健康?

    赵飞虹:我连打扫卫生的水都是过滤的。

    现实:不定期换过滤芯,净化器变污水器

    老罩是一位慢性病患者。为了调好自己的身体,什么好吃、好用的,只要说有利于健康,他都会买。前年,他花一千多元钱买了一台自来水净化器,说是能将水中所有有害物质都过滤掉,还能改善自来水的异色异味,减少浊度和氯气含量。买来后,老覃还特意用酸碱度试剂做了比较:净化过的自来水呈弱碱性,没净化的水为弱酸性。“酸性是健康大敌。”老覃每天用净化器里的水烧水或做菜,认为自己离健康更近了。

    去年,老罩的慢性肾炎又发作了,肌酐值很高,住了院。奇怪的是,每当他出院回家住一段时间后,肌酐又升高了,又得重新住院。就这样,老覃出院进院地折腾了好久。他的儿女都奇怪:老爸很会养生,生活习惯、饮食结构都很注意了,为何一到家,病情就加重?“会不会喝的水有问题?”女儿让老爸暂时停用净化器。结果,几天后一复查,肌酐值没有升高。

    净水器厂的维修人员拆开老王的净水器,发现过滤芯都长了绿毛。原来,过滤芯的使用期限只有半年,而老覃已经超限使用了两年,净化器已经成了污水器。

    点评:其实目前各地自来水都有严格的监测措施与制度,水质是有保证。而家用净水器若出现问题,水被污染后,使用者无法识别,反而有健康隐患。

    自来水净化器并不是家庭的必需品。如果市民住宅的小区供水管道陈旧,可以装家庭净化器;若是一户一表的那种供水管道,可以不用装。净化器过滤芯若处在饱和状态,水中微生物指标就会超标,也就是说,水质反而变差。所以。要特别留意及时更换净化器的过滤芯。

    很多人不喝自来水烧的开水,是因为感觉自来水消毒水的味道太浓,其实有两种方法消除:一、是烧开水之前,先把水接好,放上一段时间再烧;二、开水烧好后,可以再沸腾几十秒。这两种方法都能将自来水中的部分余氯挥发掉。

    问题2:矿泉水可降血脂?

    赵飞虹:自来水没有降血脂的作用,优质的天然矿泉水是有的。

    现实:天天喝矿泉水,还是得高血压。最主要的还是要有健康的生活习惯。

    除了北京赵飞虹夫妇,认为“喝矿泉水更健康”的人还不少,何女士就是其中一位。

    何女士的父亲有高血压和糖尿病。为了不步父亲后尘,三年前,听说喝矿泉水可以降血压、血糖后,何女士马上买了几大箱的矿泉水,喝的煮的全用上了“健康水”。但令她沮丧的是。喝了好几年的矿泉水,在最近的一次体检中,何女士还是发现自己得了高血压。医生说,何女士的生活不够健康:高脂高蛋白食物摄入太多,体重超标,运动不够,都是造成她“遗传”高血压的主因。

    与何女士对水的“重视”不同,邻居张老先生家‘吃喝用的都是自来水,就算外出,也会用水壶装上自来水烧的开水。虽然在喝水上不是很“重视”,但张先生对平时的饮食非常重视,注意荤素搭配,吃得也很清淡。每天早上,张老先生还和夫人去爬山。除了轻微的白内障,每年体检,张老先生和夫人的身体都没有发现有什么毛病。

    点评:有经济实力的家庭不喝自来水无可厚非,但并不是说矿泉水就比自来水健康。

    实际上,自来水的优势在于适合每个人饮用。矿泉水就不一定,特定的矿泉水适合特定的人群。矿泉水种类繁多,每种矿泉水中的矿物质含量不同,而每个人对这些矿物质的吸收也各不相同,这就说明不是所有种类的矿泉水对所有人都适合。而目前市面上的矿泉水,在这些关键信息上表述模糊。

    高血压的形成除了跟遗传有关。跟人的生活、饮食和运动习惯等都有很大关系,实质上“喝水降血脂、血压或血糖,”都是不可能的。

    问题3:宝宝一定要喝高价水?

    赵飞虹:现在的地下水必须经过勾兑,因为太硬了。小孩用了容易得皮炎、湿疹。

    现实:价高未必质优,也不—定适合孩子。

    从北阿尔卑斯山取水,富含矿物质,专门用于冲调婴儿奶粉……这是小惠给4个月大的女儿买的专用矿泉水,用来冲泡奶粉。该饮用水打着“婴儿专用”的招牌,2升装标价42元,这价钱大概能买20瓶普通矿泉水。

    “老外的孩子都喝这种专用水,很健康。”小惠说,这种水是一种深井水,富含多种矿物质,比普通矿泉水更具营养。专门用于调制奶粉,也适合婴儿直接饮用。

    跟小惠一样,小琴也热衷给宝宝喝专用水——冰川水纯净无污染,是从没有被现代生物利用过的水体。“这种水有利于宝宝去火、营养吸收以及生长发育。”小琴说,以前她用普通的矿泉水给孩子泡奶粉,但孩子常常上火,出现大便干燥、眼屎多、尿黄等症状。“而用了这个水后,上火的问题都没有了。”

    “我家宝宝一直和我们一样,喝普通的桶装水,现在也挺健康的。”市民金女士表示,虽说在条件允许的情况下,应尽可能多地给宝宝使用品质最好的商品,但没必要太过挑剔。

    点评:所谓专用水意义不大,取自深处的水矿物质含量也许更多,但并不代表更适合婴幼儿饮用。合格的矿泉水中所含的微量元素能参与人体代谢,可不是对所有的个体都是有益的,反而有可能导致人体微量元素代谢失调,不利于孩子的正常生长发育。所以孩子不能长期饮用矿泉水。营养专家提醒家长。在购买婴幼儿用品时,还应慎重选择。价高未必质优,也未必适合孩子。

    在国家标准中,并没有“婴幼儿专用水”、“孕妇专用水”等特定饮用水。许多人选择水时只注重干净,以为越纯净越好,其实不然。太纯的水不是有益于健康的水。 (李艳鸣)