远离“剩宴”，营养又节约

http://www.100md.com 2013年7月1日 《药物与人》2013年第7期

     对中央电视台近期播放的“请节约粮食”公益广告，不少人都不陌生。每次剩菜不仅造成浪费，还有可能引起饮食结构不合理、进食过量等等问题的产生，因此，“剩宴”考量的是生活态度，也是健康意识。不少朋友也许会说：“肚子一饿了就控制不住要多吃点一些。”那么，每日食量及荤素搭配怎样才是合理的？怎样控制饮食避免过量进食？剩莱又该如何科学保存及食用呢？

    荤菜成了常“剩”军

    餐桌上什么菜最容易被剩下？笔者近日走访了部分餐馆。时值周末晚上，饭店里吃饭的人比平时多，既有一家几口人，也有情侣或小两口，还有一些商务宴请及朋友聚会。笔者对打包的菜进行统计发现 ......