杂食者都要低。因此，完全素食者应该适当补钙。

    五、容易缺锌。影响免疫功能和性欲等。一般蔬菜中都缺乏锌，素食者锌的摄入量比非素食者低。

    六、食品中脂肪缺乏会影响脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。缺乏维生素A容易得夜盲症和呼吸道感染，皮肤变得粗糙；缺乏维生素D易患小儿佝偻病和骨质疏松症；缺乏维生素E会引起溶血性贫血、脂溢性皮炎和氨基酸代谢障碍、免疫力下降；缺乏维生素K则易引起各种自发性出血。

    七、热量低。长期素食，由于蛋白质与脂肪严重不足，容易引发营养不良。安徽医科大学对九华山一些寺庙中的90多名僧尼检查发现，多数人存在着不同程度的营养不良。长期吃素的女性所生的孩子往往存在生长发育障碍。蛋白质是建造和修补人体组织的主要原料，长期缺乏则对机体的抗病能力影响极大；脂肪产热量高，不饱和脂肪酸更是“人脑的食粮”，对促进大脑智力发育极为重要。所以长期素食对生长发育迅速的青少年危害更甚。经常吃素的少女往往月经来潮推迟，吃素的女运动员容易发生继发性闭经。

    八、素食还容易引起微量元素缺乏症。人体必需的元素如锌、钙、铁等主要来自荤食。素食中锌、钙、铁等元素含量少，且含有较多的植酸和草酸，反而会阻碍锌、钙和铁等元素的吸收。

    综上，长期吃素营养肯定不够，对身体危害极大。

    生理解密：人的身体构造适合吃素还是吃荤？

    经科学家们长期的研究和观察 ......