尽量不吃或少食油炸类食品，享受一下口福可以，但不要一次性吃得过多或长时间内总是吃一种或几种食品.要养成搭配进食的好习惯。

    1美国为何要封杀反式脂肪酸

    美国纽约市卫生委员会2006年12月5日通过一项法案，决定从今年起逐步禁用甚至全面封杀餐饮业使用反式脂肪酸。美国的另一大城市芝加哥也讨论采取纽约式的做法，拟在适当的时候，餐饮业全面封杀反式脂肪。两个闻名全球的跨国快餐公司——“肯德基”和“麦当劳”在使用反式脂肪酸经媒体披露后，也引起消费者的极大关注。为此，不得已他们宣布，到2007年4月底，全美约5500家肯德基店将改用不含反式脂肪酸的烹调油，全面封杀反式脂肪酸。美国卫生部门和医学界普遍支持纽约的上述作法，希望并要求餐饮业禁用反式脂肪酸。

    反式脂肪酸，一时间被炒得沸沸扬扬，该消息飘洋过海传遍全球，一经媒体披露，在我国饱受有毒有害食品包围戕害的广大消费者，又犹如发现并查出了一种新的含有“苏丹红”食品那样，理所当然的给予了极大的关注。

    风生水起 ......