曾有专家说，常喝咖啡会导致高血压和心脏病。最新研究却又证明，咖啡与心脏发病没有必然联系，也不会导致血压升高；一般认为，适度饮用红酒，可保护心脏，而最新研究又表明，每天喝一至两杯葡萄酒才能降低患心脏病的几率，同时警告：不应仅为健康理由而开始饮酒……

    面对种种相互撞车的健康饮食理论，你是否感到无所适从?而心脑血管疾病患者，又是一个尤其需要注意饮食健康的群体——究竟要不要远离咖啡、美酒?牛奶又该如何选择?喝水也要讲求科学?本文将逐一释疑，爱心护脑，谨慎选择!

    饮酒

    “葡萄美酒夜光杯。欲饮琵琶马上催”、“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”、“对酒当歌，人生几何”……中国的酒文化可谓源远流长，要劝很多人不喝酒简直比要命还难，但食物都有两面性，酒既能尽兴，也可伤身，作为心脑血管疾病患者，是不是该完全戒酒呢?

    适量饮酒可预防冠心病

    饮酒是否能益于身体健康，关键是适度的量的把握。过多饮酒损害肝脏和神经系统，而适量饮酒可预防冠心病，红葡萄酒的预防效果最好。研究表明，与那些绝对禁酒者和饮酒过度者相比，每天适量饮酒的中老年人心脏病的死亡率要低。一部分原因是因为酒可增加对心脏有益的高密度脂蛋白胆固醇的浓度，另一方面，根据一项新的研究表明，适量饮酒可起到血液稀释剂的作用。

    华盛顿Georgetown大学医学中心的研究人员发现适量饮酒可减少血小板聚集 ......