肝胆病患者饮食应适量、稳定，食物以消淡易消化为主，严禁烟、酒和刺激性强的食物，严禁含人工香料、防腐剂、着色剂的食品。肝病患者饮食品种应多样化，宜食荸荠、马兰头、绿豆、山楂、芝麻以及肝类、瘦肉、鲜鱼、蛋类和新鲜蔬菜，豆腐汤、苘蒿菜汤、菊花脑汤尤佳，注意烹调时的色、香、味，以促进食欲。

    玉米须乌龟汤

    原料 乌龟1只，玉米须50米，猪瘦肉150克，姜片少许。

    制作

    1 玉米须用水浸泡待用，乌龟斩去头和爪，去内脏，洗净，龟肉斩件，猪瘦肉洗净，切块。

    2 锅中烧开适量清水，放人乌龟氽约3分钟，捞起用清水冲净。

    3 把全部用料放入煲内，加适量清水，旺火烧沸，改用慢火煲至龟肉软熟，调味后即可饮用。

    小贴士 清热解毒，利水祛湿。适用于黄疸肝炎、肾炎水肿和糖尿病等 ......