珍贵中药存放有道

    黄 燕

    郭老太的孩子出差带回来不少人参，她舍不得吃，一直贮存在冰箱里，以为这样可以长时间保存。谁料半年以后，人参受潮发霉而变质。她来问我，变质的人参能不能吃。专家告诉她，中药材直接放在冰箱里，时间长了，各种细菌会侵入中药材内，由于冰箱内潮湿，更利于细菌繁殖。中药材一旦变质，就会影响药性，吃了不但起不到药效，还会出现副作用。因此已变质的中药，最好不吃。专家还告诉了她几种贵重中药材的贮存方法。

    人参 有红参和白参之分。红参一般不易被虫蛀，但需保持干燥，晾晒时应盖白纸，以免变色，可装于木盒、瓷瓶内贮存。白参易发霉、生虫、变色，已受潮的应及时晒干。收藏时密封在瓷瓶内可保持原有色泽。梅雨季节最好密封后放入冰箱中冷藏。

    鹿茸 干燥后用细布包好放入木盒内，在其四周塞入用小纸包好的花椒，以防虫蛀、霉烂或破裂，保持鹿茸皮毛的光泽。如系鹿茸粉，则用瓷瓶盛装密塞即可。

    麝香 为棕褐色或黑褐色粉末，具有特异而浓烈的香气，可装在瓷罐或玻璃瓶内 ......