苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙表示，美味的大闸蟹并非人人可食，患有一些慢性病的8类人群应慎食螃蟹。

    阳澄湖大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。每逢金风送爽之时，将蟹煮熟凝结，雌蟹呈金黄色，雄蟹如白玉状，滋味鲜美。但专家表示，美昧的大闸蟹并非人人可吃，选购、食用大闸蟹很有讲究。杨维龙说，苏州阳澄湖大闸蟹行业协会今年禁止在各地批发市场销售阳澄湖蟹，购买阳澄湖大闸蟹一定要到正规的专卖店、超市和经过授权的高档酒店。

    为确保消费者买到正宗阳澄湖大闸蟹，今后将实行“三统一”，以便于消费者“去伪存真”。第一是统一的防伪锁扣 ......