不能盲目食用维生素强化食品
补充维生素误区多不少人都把维生素片及强化食品等当成“补品”，甚至还想以此来完全代替蔬菜、水果。对于营养缺乏者来说，复合维生素的作用不容置疑。但不少维生素片其实是非处方药，并不是食品，最好在营养师的指导下服用。
分清“症状”再补充
维生素是人体不可缺少的微量元素，但维生素的种类很多，如何判断自己究竟应该补什么维生素呢?中国农业大学农学与生物技术学院教授王化琪说，维生素A、维生素B2、维生素c和维生素D缺乏在我国的人群中较为严重，大家可以根据自己身体出现的一些情况选择合适的维生素产品，最好还是去医院做下微量元素检测。
维生素A：如果感觉自己出现皮肤粗糙、瘙痒的症状，指甲上出现深刻的白线，头发干枯，记忆力减退等情况，就应该考虑补充一些维生素A。
维生素B2：如果经常出现口角发炎以及各种皮肤性疾病如皮肤炎等，则应补充维生素B2。
维生素C：如果经常出现牙龈出血、总是感到疲劳以及抵抗力低下，则应该考虑补充维生素c。
维生素D：对于生长发育期间的儿童和骨质流失比较严重时期的老人来说，适当补充维生素D是非常必要的。
维生素K：与体内凝血功能相关，人体每日需要量很少，绿叶蔬菜中富含维生素K，一般成人不需要额外补充，但新生儿较易缺乏。
此外，一些特殊人群也可适量补充维生素。
长期吸烟的人：由于吸烟会消耗体内大量的维生素C ......
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