查血中硒含量保护心血管健康
科研证实,导致心血管系统损害的重要原因之一是氧化应激,氧化应激可以直接导致心肌损害、心肌细胞坏死和动脉粥样硬化。因此,凡是能够抗氧化的食物、药物都成为人们感兴趣的研究目标,人们对抗氧化剂寄予了厚望。硒就是这样一种存在于自然界中的强抗氧化剂。
重要的强抗氧化剂
研究表明,人体在长期的进化过程中形成了一套抗氧化防御体系,使机体产生的过氧化物的生成与清除处于动态平衡中。在这个抗氧化体系中,有很多物质参与,硒在其中起着特殊而重要的作用。硒是存在于人体内的一种重要抗氧化酶——谷胱甘肽过氧化物酶的必需组成成分,也就是说,人体内没有硒,也就没有谷胱甘肽过氧化物酶的存在。目前,研究已经证实,硒在人体内有如下功能:抗氧化、促进免疫功能 ......
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