大枣是近几年受百姓追捧的水果之一。人们认为大枣营养价值好，一年四季都可以买到，食用起来也非常方便，因此，很多人每天必食大枣。但是，有关大枣的误解也随之而来。

    误解一：任何人吃枣都必须限量

    众所周知，大枣(鲜枣)不好消化，这是因为，大枣不但水分含量低，仅为67%(其他常见水果多为80%-90%)，而且膳食纤维含量高，为1.9%，明显高于其他常见水果(比如葡萄平均为0.4%、苹果平均为1.2%)。膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化，一次大量摄入会造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中 ......