对酒当歌，人生几何!喝酒已成为人际交往的必要环节。酒事即人事，酒品即人品。喝酒脸红是否意味着酒量大？提升酒量，到底有没有诀窍？市面上流传的解酒药真的能让你千杯不醉吗？

    脸红不等于酒量大

    一喝酒脸色就像关公的兄弟们得小心了，酒桌上常说“脸红说明代谢快、酒量大”，其实并无多少依据。

    科学研究提示，喝酒脸红反而是不能喝酒的表现，背后的缘由还得从酒精代谢说起。不管是白酒、啤酒、葡萄酒，其实喝的都是乙醇。一个满杯昂头倒入嘴里，拼命三郎的劲十足，可随后酒精在体内发生的一切化学变化却由不得你来控制。

    作为一种化学物质，酒精主要在肝脏内分解代谢。决定你脸红与否、酒量大小的关键因素是一种名为“乙醛脱氢酶”的物质，它能将乙醇“撕裂”为乙醛，再将乙醛转化为乙酸，最后 ......