凡是在包装上写着“低脂”“高纤维”“多谷物”“天然”等字样的食品，你在扔进购物车之前最好认真看看配料表。你会发现许多食品其实只是打着“健康”的幌子，由充满想象力的营销手法包装出来的。

    低脂花生酱

    坚果里的油脂，其实是食品界中最健康的油脂之一，比如花生油，其中含有大量的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，防止冠心病和动脉硬化。花生油中还含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇，它是一种有效的抗衰老物质，也是肿瘤疾病的天然化学预防剂，同时能减少血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。因此，给花生酱减脂纯属多余，反而把它本身的好处去掉了一部分。而且，根据美国公益科学中心的营养学主任伯尼·赖伯曼的说法：“低脂花生酱跟全脂花生酱所含的热量差不多 ......