食谱建议，国人每天要吃“六两粮食四两肉，六两蔬菜一两油，一两鸡蛋二两鱼，半斤水果一斤奶”。对于如此“丰盛”的食谱，广大民众感觉“吃不下”，众多营养学家也纷纷质疑其科学性，并指出，按此食谱吃，中国人非但不能长寿，还可能让慢性病增加，5年内胖子数量增加1倍。到底什么样的饮食能带给中国人长寿呢？

    “长寿食谱”参考10个长寿国家数据

    这个饱受争议的食谱出自中国科学院中国现代化研究中心发布的《中国现代化报告2012》。据报告的牵头人——中国现代化研究中心主任何传启研究员介绍，《报告》分析了世界上131个国家从1700年至目前的现代化进程，得出了2050年中国现代化水平的一个参考值。被热议的“长寿食谱”，出自“农业现代化研究”部分。

    何传启表示，为了计算中国人均营养水平，他们对联合国粮农组织公布的营养统计数据进行了分析，借鉴了世界农业现代化和国家现代化的历史经验，并适度考虑中国人的特点，推导出了《报告》里的结论。其中包括三部分内容：

    第一，推荐了健康长寿的人均每天营养标准。具体为，人均营养供应3300千卡，其中植物营养2300千卡，动物营养1000千卡，动物营养占30%；蛋白质100克，脂肪150克。根据年龄和性别差异，不同人的营养标准可以有所调整。

    第二，推荐了健康长寿的参考食谱。植物性营养指标包括：六两粮食六两菜，半斤水果一两油(植物油)；动物性营养指标包括：四两肉食一斤奶 ......