一项调查显示，一德国人每人一生将会吃掉1094只家畜家禽，包括牛羊分别4头、12只鹅、37只鸭子、46头猪及同样多的火鸡，还有945只鸡，位居世界前列。德国人年消费肉类过量，给环境带来巨大压力。

    为此，德国全国上下行动起来以减少食肉量。德国部分政府机构、企业及学校开始推行“少肉套餐”。这些机构都有营养师进行配餐，把每人每周摄取的肉类控制在450克以下。员工、学生、家长还可以在网上查阅一周的菜单，每道菜都标有肉的含量等说明。

    此外 ......