早在2009年，原卫生部就曾经牵头做过一项针对沿海四省市的调查，结果显示，过度强调补碘已经导致市民碘过量，存在巨大的健康风险；翌年，卫生部建议降低食盐含碘量。

    但矫正不易。在普通的超市，消费者往往不容易买到无碘盐。这背后，是20年补碘宣传造就的食用盐供应及消费市场的畸形。在需求不足的情况下，生产企业普遍压缩无碘盐生产，目前市场上食用盐80%以上都是含碘的。

    自1994年《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》开始实施，全民补碘被大力宣传。至今，不含碘的盐几乎没有了市场。

    区别于市场上常见的碘盐，无碘盐是在食盐中不含碘化物的食用盐，适用于不缺碘地区人食用 ......