虽然看似奇怪，但有些食物是不应当放在冰箱里保存的，因为温度过低会改变这些食物的味道、性质甚至加速其变质。

    西红柿：低温会抑制西红柿摘下后“放熟”的过程，使其无法产生那种特殊的香气。此外，低温还会破坏其果肉细胞的结构，使肉质变得绵软，丧失了爽脆的口感。因此只要将西红柿放在器皿里，常温储存就好。

    土豆：低温会使土豆所含的淀粉变成糖分，进而使其变得味甜而质地绵软。建议将土豆储藏在纸袋里。由于纸张具有多孔性，因此可以在纸袋里“自由呼吸”的土豆更不易变质。

    面包：面包在冰箱里很快就会变干变硬 ......