紫砂壶，是中国特有的，集诗词、绘画、雕刻、手工制造于一体的陶土工艺品。紫砂茶具，造型简练、大方，色泽淳朴、古雅。用其泡茶，使用的年代越久，壶身色泽就愈加光润古雅，泡出来的茶汤也就越醇郁芳馨，甚至在空壶里注入沸水都会有一股清淡的茶香。

    紫砂壶的漫长岁月

    紫砂陶。简称紫砂，又叫紫砂器或紫砂陶器。紫砂壶的原产地在江苏宜兴，故又名宜兴紫砂壶。

    紫砂壶的兴起与中华民族的饮茶风气紧密相连，交相促进，传为千古佳话。中国人喝茶的习惯，据说从神农氏便开始了。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶(即茶)而解之。”到了唐代，《茶经》的出现，标志着中国人对茶叶有了相当高度的理性认识。唐代茶道兴盛。日本人的“茶道”，就是学习、接受了中国唐代的茶文化。

    与明清以来的沏茶方法不同，唐、宋饮茶的方法是煮茶、烹茶，或称之为煎茶。据历史记载，唐、宋人饮的茶。称为茶饼、茶团，类似今天的坨茶，而不是散茶。因茶饼、茶团经焙干制成。饮茶时必须将其研碎，故需放在火炉上用一定时间烹煮，有点像今天的煮咖啡。宋代饮茶的风气更为普及，茶已经成为家家户户不能缺少的生活必需品。到了明代饮茶的方法发生了很大的变化，1595年张源撰写的《茶录》对沏茶的程序 ......