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编号:12058799
螃蟹脚:百年古茶树上的传奇
http://www.100md.com 2009年1月1日 《茶·健康天地》 2009年第1期
     在云南澜沧、版纳的老茶区的古茶树上,寄生着一种叫“螃蟹脚”的寄生植物,据说只有在上百年的古茶树上才能找到。它和老茶树长在一起,吸了茶树的灵气,自己也成“精”了。其神奇的药用功能被交口相传,采摘者众。价格亦不断提升。

    茶树上的寄生物

    螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物。它的颜色是绿色(采摘晒干后变成棕黄色),形状像小珊瑚,因寄生枝杆节状。带毫,形如蟹。故此被当地人称为“螃蟹脚”。螃蟹脚为桑寄生科槲寄生属植物扁枝槲寄生的干燥带叶茎枝,别名有螃蟹角、螃蟹夹、栗寄生、寄生包、枫香寄生、风饭寄生、路路通寄生、百子痰梗等,是云南省民间常用的止咳祛痰药,只有在上百年的古茶树上才能找到它。

    新鲜螃蟹脚外观为绿色。晒干后转为棕黄色。冲泡出的汤色黄绿透亮,鲜时有浓郁的特殊清香。陈化后有较浓药香味儿。

    螃蟹脚通常在上百年的古茶树才能找到。因其生长极为缓慢。加之过量采摘,野生螃蟹脚的数量已极为稀少。市场价格也是居高不下。正宗古树上的螃蟹脚,味道清香,如口爽滑,回甘强烈,生津止渴。

    天然抗癌药

    对槲寄生治疗癌症的研究,国外早已开展并日臻成熟,专家预测“槲寄生”有望成为继紫杉醇之后又一种天然抗癌药 ......

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