苏轼(1037～1101年)，字子瞻，号东坡居士，眉山(今四川眉山县)人。北宋杰出的文学大家，诗、词、散文、书法都造诣极深。在北宋文坛上，与茶结缘的文人墨客有很多，但没有—人能像苏轼那样忘我地醉心于品茶、烹茶、种茶，怡情自乐，得茶之真乐。

    苏轼嗜茶之深，非常人所能及。他夜晚读书要喝茶：“薄书鞭扑昼填委，煮茗烧栗宜宵征。”创作诗文要喝茶：“皓色生瓯面，堪称雪见羞；东坡调诗腹，今夜睡夜休。”睡前睡起都要喝茶：“沐罢巾冠快晚凉，睡余齿颊带茶香。”“春浓睡足午窗明，想见新茶如泼乳。”

    苏轼不仅爱喝茶，而且还十分了解茶的各种功用。他在杭州任通判时，曾以病告假，独游湖上净慈、南屏、惠昭、小昭庆诸寺。这天他先后饮了七碗茶，于是诗兴勃发，作《游诸佛舍一日饮酽茶七盏戏书勤师壁》，诗曰：“示病维摩元不病，在家灵运已忘家。何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。”

    魏文帝曾有诗句：“与我一丸药，光耀有五色，服之四五日，身体生羽翼。”唐人卢仝在《谢孟谏议寄新茶》诗中，对饮茶的妙处作了详尽的描述。苏东坡在此诗中饮用这两个典故，兴致盎然地赞颂了茶之功用。

    苏轼一生爱游历。足迹遍及大江南北 ......