锅贴粘锅巧应对
锅贴外焦里嫩,是餐桌上一道美味。可是煎锅贴很容易粘锅。用专门煎东西的平铲慢慢地铲,可以把粘锅的锅贴铲起来,可也很容易把锅划伤。
对症下药有妙招
1.按照正常的方法煎锅贴,不用做任何更改,一直等到锅贴煎好,结果肯定不出所料,锅贴粘在了锅上。
2.迅速地把抹布用凉水过一遍,拧成半干,平铺在桌子上。
3.把热锅迅速放在湿抹布上,尽量让锅底完全接触湿抹布。等一会看不见水蒸气之后,您就可以轻松地把锅贴从锅上取下来了。
这是利用热胀冷缩的原理,利用热锅受冷的变化让它跟锅贴之间分离。
举一反三用妙招
如果家里没有平底的煎锅,都是用圆底的炒锅来煎东西,那么可以把毛巾铺在大小合适的盆口上面,然后把锅放在上面,拉紧毛巾的角,这样也可以达到同样的降温效果。
同样,煎鱼、肉、鸡蛋之类的东西的时候,也可以用这个妙招来帮您对付粘锅的麻烦。, 百拇医药
对症下药有妙招
1.按照正常的方法煎锅贴,不用做任何更改,一直等到锅贴煎好,结果肯定不出所料,锅贴粘在了锅上。
2.迅速地把抹布用凉水过一遍,拧成半干,平铺在桌子上。
3.把热锅迅速放在湿抹布上,尽量让锅底完全接触湿抹布。等一会看不见水蒸气之后,您就可以轻松地把锅贴从锅上取下来了。
这是利用热胀冷缩的原理,利用热锅受冷的变化让它跟锅贴之间分离。
举一反三用妙招
如果家里没有平底的煎锅,都是用圆底的炒锅来煎东西,那么可以把毛巾铺在大小合适的盆口上面,然后把锅放在上面,拉紧毛巾的角,这样也可以达到同样的降温效果。
同样,煎鱼、肉、鸡蛋之类的东西的时候,也可以用这个妙招来帮您对付粘锅的麻烦。, 百拇医药