普洱茶分熟茶和生茶，没有那么好的茶才会被做成熟茶。因为熟茶是经人工发酵的，时间短，当然比较符合现代人快速度的生活节奏。生茶则不同，它是后发酵茶。是需要经过时间的历练，自身不断和空气中的氧气进行一系列化学反应慢慢修炼而来的，因此生茶当然是越久越有味道。

    今天喝了两种生茶，第一种是老树茶，可惜是今年的新茶，因此是一种极具天份，但仍需历练的茶种。

    喝第一口时，它的苦味凝聚在了舌后根，但是突然间又消失得无影无踪，到了喉咙就没有丝毫的苦味了。随着冲泡次数的增多，慢慢的又有了涩的感觉，这种涩是停留在口腔两壁上的。当然在每一杯的前一两口，你还是能感觉到一丝苦味掠过舌后根，与此同时。舌尖开始有如暗泉涌动，甜味也油然而生。10泡以后甜味便和涩的感觉混合在了一起，让你不知是涩生甜还是甜生涩。喝完后，休息—下 ......