傣家三味茶
三味茶是傣家人的三味茶。这三味茶包括竹筒茶、花茶、柠檬茶。去傣族寨子，不得不喝这三味茶。
竹子是傣家人的芳邻，也是给他们带来福气的植物。他们不仅用竹子作为建房的材料，还把竹作为饮茶的工具，锯下一节节竹子，就是绿色的杯盏。将已晒干的春茶，装入刚砍回的香竹筒内，放在火塘的三脚架上烘烤，约6～7分钟后竹筒内的茶便软化，用木棒将竹筒内的茶冲压后，又填满春茶烘烤，这样，边烤、边冲、边填。直至竹筒填满冲紧为止，待茶烤干后，剖开竹筒取出圆柱型的茶叶。这种“竹筒茶”喝入口中，既有竹子的清香，又有茶叶的芬芳，非常可口。
竹筒茶是居家茶，过去一直是傣家人招待进入家门的客车人用的，物质时代，什么都可能成为商品，就是竹筒茶也不例外。在一些餐厅'一些茶楼，都有美丽的少女给你泡制竹筒茶。只是每一次端给你香味袭人的竹筒茶。都得付不少的小费。
花茶是傣族同胞又一味茶。傣族同胞制造花茶的桂花主要有金桂、丹桂、银桂。桂花香气淡雅，常常能随风飘荡，往往有一树桂花一村香的说法。桂花香味浓厚而高雅、持久，无论制绿茶、红茶、乌龙茶均能取得较好的窖花效果，是一种多适性茶用香花。傣族同胞爱花，女孩的名字大多与花相联。节日里的头饰不是金银玉器，而是一束精当的鲜花。就是在喝茶上，男人也把花置入其间，让花香醉到心上，把花的容颜留在心间。于是随着桂花的入驻，茉莉、玫瑰等花也被人纳入茶叶，在民间的杯里，还是高雅的席宴，都会看到花在香茗里的芳踪，都能闻到春天在水里的味道。
傣族同胞喝花茶，很有讲究。老人喝的是桂花茶，年轻人喝的是茉莉花茶，谈恋爱的人喝玫瑰茶，而桂花茶又都分了级别，金桂是上等品，只能年纪大的人喝，银桂是次品，一定岁数的人就可以喝，丹桂更差一些，只要结了婚都可以喝。茉莉是结过婚的女人喝的份，玫瑰茶就只有年轻人用了。情侣初约的地方一定要用玫瑰茶。就是谈不到一块，也要在玫瑰茶与玫瑰茶的交杯里分手。
柠檬茶，其实是爱情茶，是傣家“三味茶”里最烂漫的一味。美丽的西双版纳种植着许多柠檬树，每一个果子都能泡出一对恋人。柠檬茶一般是招待游客的，一杯柠檬茶想留住那些热爱象脚鼓的客人。
柠檬茶讲究柠檬要鲜，茶叶要精，最好以红茶为主。茶汁出来时用杯盏盛之，然后再添加时鲜柠檬汁，最好加点糖，这样喝起来酸甜可口，解渴解谗。对于大多数年轻人来说，这是一味最上等的饮品。如果茶馆里专项经营柠檬茶，那里决对是一个情人相会的场所。因为，柠檬的味道酸涩而泛甜，正好与情人的味道一样。, 百拇医药(甘 锐)
竹子是傣家人的芳邻，也是给他们带来福气的植物。他们不仅用竹子作为建房的材料，还把竹作为饮茶的工具，锯下一节节竹子，就是绿色的杯盏。将已晒干的春茶，装入刚砍回的香竹筒内，放在火塘的三脚架上烘烤，约6～7分钟后竹筒内的茶便软化，用木棒将竹筒内的茶冲压后，又填满春茶烘烤，这样，边烤、边冲、边填。直至竹筒填满冲紧为止，待茶烤干后，剖开竹筒取出圆柱型的茶叶。这种“竹筒茶”喝入口中，既有竹子的清香，又有茶叶的芬芳，非常可口。
竹筒茶是居家茶，过去一直是傣家人招待进入家门的客车人用的，物质时代，什么都可能成为商品，就是竹筒茶也不例外。在一些餐厅'一些茶楼，都有美丽的少女给你泡制竹筒茶。只是每一次端给你香味袭人的竹筒茶。都得付不少的小费。
花茶是傣族同胞又一味茶。傣族同胞制造花茶的桂花主要有金桂、丹桂、银桂。桂花香气淡雅，常常能随风飘荡，往往有一树桂花一村香的说法。桂花香味浓厚而高雅、持久，无论制绿茶、红茶、乌龙茶均能取得较好的窖花效果，是一种多适性茶用香花。傣族同胞爱花，女孩的名字大多与花相联。节日里的头饰不是金银玉器，而是一束精当的鲜花。就是在喝茶上，男人也把花置入其间，让花香醉到心上，把花的容颜留在心间。于是随着桂花的入驻，茉莉、玫瑰等花也被人纳入茶叶，在民间的杯里，还是高雅的席宴，都会看到花在香茗里的芳踪，都能闻到春天在水里的味道。
傣族同胞喝花茶，很有讲究。老人喝的是桂花茶，年轻人喝的是茉莉花茶，谈恋爱的人喝玫瑰茶，而桂花茶又都分了级别，金桂是上等品，只能年纪大的人喝，银桂是次品，一定岁数的人就可以喝，丹桂更差一些，只要结了婚都可以喝。茉莉是结过婚的女人喝的份，玫瑰茶就只有年轻人用了。情侣初约的地方一定要用玫瑰茶。就是谈不到一块，也要在玫瑰茶与玫瑰茶的交杯里分手。
柠檬茶，其实是爱情茶，是傣家“三味茶”里最烂漫的一味。美丽的西双版纳种植着许多柠檬树，每一个果子都能泡出一对恋人。柠檬茶一般是招待游客的，一杯柠檬茶想留住那些热爱象脚鼓的客人。
柠檬茶讲究柠檬要鲜，茶叶要精，最好以红茶为主。茶汁出来时用杯盏盛之，然后再添加时鲜柠檬汁，最好加点糖，这样喝起来酸甜可口，解渴解谗。对于大多数年轻人来说，这是一味最上等的饮品。如果茶馆里专项经营柠檬茶，那里决对是一个情人相会的场所。因为，柠檬的味道酸涩而泛甜，正好与情人的味道一样。, 百拇医药(甘 锐)