1.哈尔滨小吃

    哈尔滨最有特色的美食,就是俄罗斯风味小吃。

    (1)秋林面包。不少哈尔滨人是吃秋林面包长大的。从前有一种啤酒花做的方面包,现在的秋林的小赛克成了人们的新宠,这种价廉物美的小赛克,微咸,很适合做三明治。只蘸黄油(或者奶油)和花生酱也好吃,用它蘸牛奶吃,别有一番风味。

    (2)马迭尔冷饮。多年来,马迭尔冰棍一直深受欢迎,经久不衰,市内有很多零售点,很容易买到。但马迭尔冰糕就得去中央大街的总店买了,还得排队买。一边吃一边漫步中央大街,感觉在异国他乡。这种冰糕跟俄罗斯的冰糕味很像,里面的奶很多,化得快,得快吃。

    (3)红肠、干肠。很多在外地上学的哈尔滨学生,离家时总要带上几斤红肠,他们吃着吃着,就会情不自禁地想起老家。红肠就是放不长,没有干肠好储存。把红肠切片,用油过一下,拌米饭吃,别有一番滋味。

    2.沈阳小吃

    (1)朝鲜族打糕。朝鲜族打糕是用浸泡后蒸熟的糯米,放在案板上用木槌打成年糕状,中间夹豆沙馅,加上白糖制成,香甜可口。

    (2)朝鲜族烤牛肉。朝鲜族烤牛肉将新鲜牛肉去筋膜、脂油,切成肉片,加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀,另备酱、酒、辣椒末、白糖、白醋、香菜末、大蒜等调味品分装于小碗。炭火炉放在桌子中央,上放铁箅子,用筷子夹肉片放在箅子上烧烤,蘸调料后食之,外焦里嫩、酥香咸辣 ......