山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分,以及维生素维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外,山药还含有淀粉酶,这是消化糖类的酶,可使血液中不再积存糖分。

    黏滑成分越多的山药,其药效成分也越多。

    芋头最适合需要限制热量的人

    芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分,它还含有半乳聚糖,能有效降低血压和胆固醇。

    人们多是将芋头煮熟后再食用,这样虽然容易损伤黏蛋白,但是其他的有效成分都能充分摄取。

    除此之外,很重要的一点是,山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候,芋头是最为适合的食品。100克芋头中,热量仅为58千卡。

    茶类避免血糖上升

    番石榴茶可防止血糖上升

    番石榴茶是将热带地区的水果番石榴的叶干燥后,用热水浸泡而成的。

    茶中含有番石榴多酚,这一物质能抑制分解糖的酶活化,缓解糖的吸收,使得只有必要的少量的葡萄糖被缓慢吸收 ......