西湖大,杭州小,以西湖为品牌的产品,从彩电、缝纫机到啤酒、香皂、香烟,再到电台、杂志、电视台,再到报纸的版面名称。凡能沾上一点西湖边的,总要千方百计沾上去。而吃茶和洗脚,又都是跟水有关的,这也可以看作是当下杭州人文的两道风景。虽然茶是可以无限高雅,而洗脚则容易让人想到下半截。西湖连着钱塘江,杭州总的来说不缺水,人们可以活得很滋润的。我见到报纸上说。北方一些城市因为缺水,桑拿馆都面临关门的状况。我生活的城市暂不缺水,所以我们也才有可能来说一说吃茶与洗脚这样的事情。

    喝茶和洗脚,服务生也大多都是女的,往杯子里放点茶叶,往盆子里放点中药,都是可以消磨几十分钟甚至半天一天的。在杭州,喝茶是一直来有的,风景区星期天。掼几付牌,一人一杯茶,再买点瓜子消闲果儿,足可以打发一天时间。当时在这种风景区开茶馆(还不能这样叫),当然都是国营单位,有的地方到了下午四点,就要扫地关门了,态度自然好不到哪里去,再加上天气的影响,此种喝茶的方式也是散兵游勇小农经济式的,看天吃饭不成大气候。但是跟现在茶楼茶馆的星罗棋布比,也许还是那时候的吃茶稍微纯粹一点,因为那时候也只是一两碟瓜子而已,没有太多的零食(当然也没有那么多茶的品种),而且这瓜子也不是算在茶资里的。现在省内杭州以外的其他县市喝一杯茶的价格大约就是在十块钱,环境布置虽不十分高雅,但也有空调包厢等,惟独杭州及杭州地区内的茶资偏高 ......