千谚万语话健康——喝开水,吃熟菜,身体健康少病害/酒之诗词——《虞美人》
千谚万语话健康——喝开水,吃熟菜,身体健康少病害都知道日常生活中多喝开水有益健康,可水怎么烧,开水怎么喝,还有不少讲究。
水烧开可把细菌杀死,除去有害人体的物质,因为自来水都经过氯化处理,氯与水中残留的有机物相互作用,会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。
等水开了再喝。当水温达到90℃时,卤代烃含量上升到191微克/升,氯仿上升到177微克/升,均超过国家标准2倍。水温刚达到100C℃时,卤代烃和氯仿的含量分别为每升含110微克和99微克。如果继续沸腾3分钟,这两种物质则分别迅速降为每升含9.2微克和8.3微克,达到饮用标准 ......
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