唐宗清帝与竹笋

    竹笋的种类繁多，大致可分为冬笋、春笋、鞭笋类。我国是食用竹笋最早的国家之一，早在古代就脍炙人口，素有“尝鲜无不道春笋”之赞叹。唐太宗喜啖竹笋，每逢春笋上市，总召集群臣吃笋，谓之“笋宴”。他用笋来象征国事兴盛，也用笋来比喻大唐天下人才辈出，犹如“雨后春笋”。

    相传松江佘山兰花笋，生长于佘山九峰十二山，因水土适宜，常年在竹林中生长漫山遍野的兰花，因此形成了特有兰花香味的竹笋，故名兰花笋。据史料记载，康熙皇帝于公元1707年南巡至松江，曾品尝此笋，对佘山兰花笋的“鲜”、“嫩”、“脆”及特有的兰花香赞不绝口，并御笔亲书“兰笋山”三个大字。从此 ......