木瓜奶酪

    材料：鲜木瓜1个，鲜牛奶500毫升，蛋清3个，冰糖适量，白醋少许。

    做法：将鲜木瓜洗净，切成两半，取出果肉，放入料理机中打成泥。将鲜牛奶煮至刚刚沸腾后放入冰糖，煮至冰糖溶化，放凉备用。将蛋清打匀，加入适量的牛奶和白醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过滤掉杂质。将滤净的蛋奶液倒入碗中，放入木瓜泥，搅拌均匀，用大火隔水蒸约30分钟即成。

    这款甜点的味道浓、醇、香、滑，还具有白嫩肌肤、淡化色斑的功效。木瓜中富含木瓜酶和木瓜酵素。木瓜酶能促进消化，帮助身体尽快地排出毒素，从而可令灰暗的肌肤恢复白皙柔嫩。木瓜酵素则具有溶解色素及老化的角质 ......