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编号:12123101
健康饮食“一二三四五六七”
http://www.100md.com 2011年4月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2011年第4期
     合理饮食是健康长寿的基础,下面总结正常成人“一二三四五六七”的饮食原则,希望大家每天坚持,更加健康!

    一斤蔬菜——每天应吃一斤左右的蔬菜,其中一半为绿叶蔬菜

    蔬菜含水分多,能量低,能提供胡萝卜素、维生素B2、维生素c、叶酸等维生素,钙、磷、钾、铁等矿物质,是膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。富含蔬菜的膳食对保持身体健康,保持肠道正常功能,提高免疫力,降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。

    二两水果——每天应吃三种以上水果,二两左右

    多数新鲜水果富含水分,是膳食中维生素(维生素c、胡萝卜素以及B族维生素)、矿物质(钾、镁、钙)和膳食纤维(纤维素、半纤维素和果胶)的重要来源 ......

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