每年当北国千里冰封、万里雪飘之时，便到了海南吃甘蔗的季节。甘蔗是很常见的水果之一，在很多地方可以见到。但让我震撼的是——我从没在海南之外的地方，见过这么多爱吃甘蔗的人。甘蔗在那里的受欢迎程度恐怕要比椰子还要高。喝鲜椰汁得找个地方坐下吃，而甘蔗可以边走边啃，好不惬意快活。

    尽管我还觉得甘蔗实在没什么好吃的，费劲咀嚼半天，只不过咽下一些糖水，可海南人却都说甘蔗可以清火，比吃任何药都管用。想想也是，海南这么燥热的地方，清火当然是第一要务。因此，在海南的大街小巷，随处可见啃甘蔗的人。

    当然，甘蔗吃法多样，不仅可咀嚼食用，还可以鲜榨饮用。另外，海南人还有一种特别奇特的吃法——烤甘蔗。

    据说烤甘蔗出自台湾，是那里地道的名小吃，早年盛行，后渐近少见，传至海南也有些年月 ......