“美人肝”和“胡先生豆腐”
从扬州过南京乘动车回上海，中午有机会见一见南京著名作家，饭局安排在鼓楼附近“马祥兴菜馆”，孤陋寡闻的我根本不知道来历，奇怪怎么拉我们上新疆人开的饭店呢。文人爱美食图个讲究，原来他们家是金陵历史悠久、大名鼎鼎的清真餐馆，多少次被黄裳、唐鲁孙写入文章。我赶紧做垂首学习状，嘴唇舔净，耳朵支起，听服务小姐报菜名。
随着报“胡先生烩八珍”，“砰”地上来一盆勾了芡的炒杂菇，混有白果、笋片和海藻结等，如在上海 ......
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