进“大可堂”，如同进了老上海的大户人家。有年头的水晶吊灯、百年前德国象牙键钢琴、喇叭花形的英国留声机、铁键打字机、线装书、上海月份牌、看得见风景的小阳台……焦躁的心情舒缓下来。

    大可堂的主人叫张奇明，他将自己名字中的“奇”字拆开，便有了大可堂这个堂号。张奇明本业是贸易与地产，因为工作原因，他的作息时间不规律，以致胃肠不好。

    2003年的时候，张奇明接触到收藏老普洱茶的一群人，他们拿出50年代初的生普洱茶让张奇明喝。“第一次喝老茶，整个人感觉喝疯掉了。”张奇明对第一次的感觉印象深刻，“喝下去之后，觉得怎么会有这么美妙的感受。口齿留香，回甘、生津都非常好，嘴巴里面的感觉特别丰富。而且这个茶很有力量，几杯下去后，身体微微发汗，非常舒服。”

    张奇明顿时觉得好玩儿，有了收藏的冲动。他说，老普洱茶年份丰富，品种数量也很多。第一个时期就是清中期到解放以前，这个时期称为“号级茶”，这些茶都是没有外包装的，只能靠里面这个小内飞来区别茶品。像“福源昌”、“宋聘”都是有百年历史的普洱茶，它们的名字也是当时茶庄的名字。第二个时期是新中国成立到整个50年代，这时的茶叫“印级茶”，有早期红印、五子红印、红印铁饼、蓝印铁饼等。第三个时期到了70年代，也是“七子饼”的时代。我们的茶按照国际进出口标准是357克，也就是大概7两，每一饼7两，7饼一桶。按传统来讲，中国人也说“七七四十九”，有多子多孙的意思。

    从2003年开始 ......