我从学校毕业后到珠三角漂泊闯荡，一年半之后却铩羽而归，时光飞快，不知不觉如今离开岭南好几年了。记得刚到这里时。对满街鸟语般的粤语很不耐烦，再看到一些满身金器的阔佬，觉得正如柳宗元说的广东的确是“百越文身”之地，大约是没文化可言了。时间长了，发现粤语中有很多古语，如“吃”说成“食”；不说“喝茶”说“饮茶”，后来再搜集一些文献资料，才知道岭南岂止是有文化!自己坐井观天，太狂妄可笑。

    人远离了长期生活的本土，总会思乡。有同事说那是异乡的食物不好消化，于是开始闹情绪。这话说得很俏皮，不过，说“吃在广东”，那真是名副其实。所以尽管自己很挑剔，但对岭南的吃还是无话可说的。能引起我思乡的只是茶，江南莺飞草长的季节，正是新茶上市的时候，可在岭南只能看着无穷的雨季叹气，让无限的春光从心底流过。

    中国人的饮茶史已经有一千多年了，而史籍中关于茶的记载却不多，在话本《王安石三难苏学士》里，安石要东坡从长江上游汲水，东坡汲了下游的水，烹茶时被安石看破 ......