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编号:12157291
福鼎白茶的品赏之道
http://www.100md.com 2011年10月1日 《茶·健康天地》 2011年第10期
     白茶美誉仙子,从外形到内质都散发着高贵、素雅、自然、纯净的东方神韵。

    如何品赏单个品种的白茶?

    品赏单一白茶,主要有四个内容。

    (1)观色:白茶鲜叶越嫩、越饱满,白化程度越强,制成的干茶越显金黄,品质越高,越显尊贵。

    (2)闻香:嫩香是大叶白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。

    (3)赏奇:用95摄氏度左右开水冲泡,切勿加盖,至三分钟后。观白茶舒展,还原呈玉白色,叶片莹薄透明,叶脉翠绿色,叶底完整均匀、成朵,似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底 ......

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