龙女斛珠

    “龙女斛珠”为湖南岳阳地区传统名肴。菜的创意源于“龙女”的传说，见于唐人小说《柳毅传》。

    龙女本为洞庭湖龙王之女，因好奇人间生活，出走龙宫，认人间一对老夫妇为再生父母，其不幸的悲剧是，因为“父母配嫁”和丈夫的虐待。在一次牧羊途中，龙女偶遇书生柳毅，因其“殊色”而放牧，引起书生柳毅的“怪视”。

    龙女向其倾述自己的身世遭遇“悉以心诚之话倚托”，请柳毅传书龙宫，救其出水火之中，并告知进入龙宫的办法。柳毅动情地说：“闻子之说，气血俱动，恨无毛羽，不能奋飞。是何可否之谓乎？”二人相别时，柳毅说“他日归洞庭，幸勿相避”，龙女的深情回答：“宁止不避，当如亲戚耳。”柳毅恪守向龙女许下的诺言，按照龙女提供的办法顺利进入龙宫。

    后来，龙王钱塘君几经跌宕，救回了龙女。龙宫大摆筵席，广赠珍宝 ......