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得场小病好养生/吃家常菜的人更长寿
http://www.100md.com 2013年7月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2013年第7期
     得场小病好养生

    文/俞祥波

    世上凭它什么东西,人都只求“有”,不愿其“没有”。但是“病”,却人人避之不及,“有啥也别有病”。不过,有时候,得个小病,甚至上手术台,只要不要了命,反而可能是一份福。

    二月河的历史小说《雍正皇帝》里,讲到山西有个懒汉,到土地庙里求神:大小给个病,别叫送了命,姜醋面片儿,喝个半月儿。懒汉贪吃,求个病吃“病号饭”,这是玩笑,但害了病,就长吁短叹之人,却不妨学习这个懒汉的精神,心态放松了,反而病好得快。

    台湾诗人余光中有次得了盲肠炎,上了手术台。朋友听说后,纷纷前来探视。诗人感叹,一场小病赢来多般温馨,所失者小而所获者大,“妙哉此病”。因为一场病,或许多年未见的朋友得以重逢,或许已有罅隙的亲人得以重好,或许能从病中感悟到一些道理,从而把平时纠结的东西彻底放下,不也是快哉人心吗?

    两个例子,是从病之外的人情往来,来说小病也是福。从医学角度讲,也未尝不是。现在医学认为,得病,头疼脑热也好,感冒咳嗽也好,炎症感染也好,其实是身体的一种积极反应。这些小病,固然带来痛苦和花费,却能使人体自身的免疫系统被激活,使之始终保持一种警觉。身体预警性好,免疫力强,一是能防止小病变大,二也能让病菌病毒无处藏身,不至于静静悄悄就完成量变到质变,进入不可收拾的疾病状态。

    此外,小病来犯,去看医生。医生不免会提醒或警告:咳嗽多了,烟不能抽了;嘌呤异常,酒要少喝了;肝功数据变化,熬夜的习惯要改一改;胃不舒服,早餐不能免,吃饭要准时。有了医生的诊断与要求,把生活习惯改了,身体调理顺了,总比自以为没病没灾、对身体状态漠不关心来得踏实些。

    不过,正如余光中所说,得小病,也要有选择。如果得的是气管炎、关节炎、风湿,虽然是小病,但纠缠日久,很难见断根的一天,并且因是慢性疾病,不能引起别人的关心疼爱,那就不划算了。

    小病也是福,福就福在有个心态,幸好是小病,挺一挺也就过去了;小病也是福,福就福在身体需要它的干扰,居安思危,生于忧患;小病也是福,在于它还可控制,只是一场身体与病痛的较量,赢的主动权,掌握在医生与病人手上。

    吃家常菜的人更长寿

    文/西宁

    澳大利亚蒙纳士大学和国家卫生研究所等多家研究机构的研究人员调查了多位单独生活、年龄超过65岁的台湾老人的烹饪习惯,随访10年后发现,每周在家做饭超过五次的人与其他被调查者相比,10年之后仍然在世的可能性增加47%。对于仍生活得很好的被调查者而言,在家里做饭是他们健康和长寿的一个重要因素。

    该研究的负责人认为,那些有着在家烹饪习惯的人,往往有更健康的饮食习惯,更注重合理饮食。他指出,烹饪是一种行为,它需要同时具备良好的心理素质和身体素质。有家庭烹饪习惯的人与没有家庭烹饪习惯的人相比,营养知识掌握得更全面,他们倾向于选择健康的食物和烹饪方法。因此,常吃家常菜不容易导致营养素缺乏,这也可能是烹饪习惯与长寿相关的原因。, 百拇医药


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