生活中的颜色潜规则 /新鲜金针菇煮熟再吃
生活中的颜色潜规则
文/周燕礼
身处彩色世界中的我们，会因红色而激动，也会因黑色而沉静，我们的生活与颜色密切相关。
黑色和白色的车，谁更安全？
为什么看到蓝色的汽车要特别小心？因为不同的颜色即使处在同一位置，带给人的视觉感受也是不同的。像蓝色、黑色这种冷色调，总会给人相对较远的感觉，所以跟着蓝色或黑色的车更容易追尾。而像红色或白色这样明亮的颜色，会时刻引起人们的注意，好像近在眼前，相对更安全。
搬家，用深色纸箱还是浅色纸箱？
有人通过实验对物体的颜色与重量的关系进行比较，发现相同重量的箱子，黑色的要比白色的看上去重1.8倍。这就不难解释，用浅色的纸箱搬家会让工人们觉得不那么重，而黑色的保险柜则会让小偷第一眼感觉“太沉了，我搬不动”。
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在快餐店等人，怎么越等越不耐烦？
有人喜欢和朋友约在快餐店碰面，但其实快餐店并不适合等人。因为很多快餐店的室内装饰以橘黄色或红色为主色调，这两种颜色虽然有使人心情愉悦、兴奋以及增进食欲的作用，但也会使人感觉时间漫长。如果在这样的环境中等人，会越来越烦躁。比较适合等人的场所应该是那些色调偏冷的咖啡馆。
会议室里用蓝窗帘，时间过得就快吗？
建议会议室最好以蓝色为基调进行装修，如使用蓝色系的窗帘、蓝色的椅子、蓝色的会议记录本。看到蓝色的东西，会让人觉得时间过得很快，从而产生赶快将会议进行完的强迫信念。此外，蓝色还有使人放松的作用，不至于让开会的人过于紧张。
买冰箱，白色的真会更省电吗？
我们看到的冰箱多为白色或其他比较浅的颜色，这是为什么呢？白色或浅色对光的反射率比较高，因而冰箱表面的温度不会太高，这样就不必耗费更多的电来为冰箱降温，从而更省电。
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除了黄色和红色，见过其他颜色的安全帽吗？
不管是在建筑工地还是在工厂里，工人们都戴着黄色或红色的安全帽，以黄色的居多。黄色可视性高，可以唤起人们的危险意识，然而，这并不是安全帽使用黄色的惟一理由。黄色可以很好地反射光线，能有效保证物体表面温度不会太高，因此，在烈日炎炎的建筑工地上，黄色安全帽可以减轻工人头部受阳光暴晒，使头部温度不至于太高。
患高血压，盖白色的被子还是深红色的被子？
想象一下，如果盖深红色的被子睡觉，血压会不断升高，精神也容易紧张，还怎么睡呢？因此，被子切忌使用令人清醒的颜色，镇静效果显著的白色、淡蓝色等比较浅的颜色才是被子颜色的上上之选。
新鲜金针菇煮熟再吃
文/智丽文
, http://www.100md.com
味道好，又有营养的金针菇深受火锅爱好者的欢迎，但屡屡发生的食用金针菇中毒事件，让不少人对金针菇望而却步。其实，新鲜的金针菇只要煮熟煮透就能放心食用。
新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用，大量食用会出现中毒症状。北京大学深圳医院主管营养师孙晶丹指出，秋水仙碱很怕热，大火煮十分钟左右就能被破坏，在食用前最好在冷水中泡1～2小时，也能让一部分秋水仙碱溶解在水里。
此外，专家提醒，涮过金针菇的火锅汤就不要再喝了，不但高油、高脂，还会有很多残留的有害物质。如果是从超市买回来的干金针菇或金针菇罐头，其中的秋水仙碱已被破坏，可以放心食用，凉拌或涮锅都非常好。
金针菇很适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用，但它性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃。, 百拇医药
文/周燕礼
身处彩色世界中的我们，会因红色而激动，也会因黑色而沉静，我们的生活与颜色密切相关。
黑色和白色的车，谁更安全？
为什么看到蓝色的汽车要特别小心？因为不同的颜色即使处在同一位置，带给人的视觉感受也是不同的。像蓝色、黑色这种冷色调，总会给人相对较远的感觉，所以跟着蓝色或黑色的车更容易追尾。而像红色或白色这样明亮的颜色，会时刻引起人们的注意，好像近在眼前，相对更安全。
搬家，用深色纸箱还是浅色纸箱？
有人通过实验对物体的颜色与重量的关系进行比较，发现相同重量的箱子，黑色的要比白色的看上去重1.8倍。这就不难解释，用浅色的纸箱搬家会让工人们觉得不那么重，而黑色的保险柜则会让小偷第一眼感觉“太沉了，我搬不动”。
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在快餐店等人，怎么越等越不耐烦？
有人喜欢和朋友约在快餐店碰面，但其实快餐店并不适合等人。因为很多快餐店的室内装饰以橘黄色或红色为主色调，这两种颜色虽然有使人心情愉悦、兴奋以及增进食欲的作用，但也会使人感觉时间漫长。如果在这样的环境中等人，会越来越烦躁。比较适合等人的场所应该是那些色调偏冷的咖啡馆。
会议室里用蓝窗帘，时间过得就快吗？
建议会议室最好以蓝色为基调进行装修，如使用蓝色系的窗帘、蓝色的椅子、蓝色的会议记录本。看到蓝色的东西，会让人觉得时间过得很快，从而产生赶快将会议进行完的强迫信念。此外，蓝色还有使人放松的作用，不至于让开会的人过于紧张。
买冰箱，白色的真会更省电吗？
我们看到的冰箱多为白色或其他比较浅的颜色，这是为什么呢？白色或浅色对光的反射率比较高，因而冰箱表面的温度不会太高，这样就不必耗费更多的电来为冰箱降温，从而更省电。
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除了黄色和红色，见过其他颜色的安全帽吗？
不管是在建筑工地还是在工厂里，工人们都戴着黄色或红色的安全帽，以黄色的居多。黄色可视性高，可以唤起人们的危险意识，然而，这并不是安全帽使用黄色的惟一理由。黄色可以很好地反射光线，能有效保证物体表面温度不会太高，因此，在烈日炎炎的建筑工地上，黄色安全帽可以减轻工人头部受阳光暴晒，使头部温度不至于太高。
患高血压，盖白色的被子还是深红色的被子？
想象一下，如果盖深红色的被子睡觉，血压会不断升高，精神也容易紧张，还怎么睡呢？因此，被子切忌使用令人清醒的颜色，镇静效果显著的白色、淡蓝色等比较浅的颜色才是被子颜色的上上之选。
新鲜金针菇煮熟再吃
文/智丽文
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味道好，又有营养的金针菇深受火锅爱好者的欢迎，但屡屡发生的食用金针菇中毒事件，让不少人对金针菇望而却步。其实，新鲜的金针菇只要煮熟煮透就能放心食用。
新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用，大量食用会出现中毒症状。北京大学深圳医院主管营养师孙晶丹指出，秋水仙碱很怕热，大火煮十分钟左右就能被破坏，在食用前最好在冷水中泡1～2小时，也能让一部分秋水仙碱溶解在水里。
此外，专家提醒，涮过金针菇的火锅汤就不要再喝了，不但高油、高脂，还会有很多残留的有害物质。如果是从超市买回来的干金针菇或金针菇罐头，其中的秋水仙碱已被破坏，可以放心食用，凉拌或涮锅都非常好。
金针菇很适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用，但它性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃。, 百拇医药
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