同进餐培养饮食好习惯/儿童晚餐少吃不科学
同进餐培养饮食好习惯
文/韩敏
儿童应早日与父母吃同样的食物并一起进餐，有益于他们养成良好的饮食规律和习惯。研究人员跟踪研究了约2000名5岁儿童的饮食和健康状况，结果发现，与父母吃同样食物的儿童往往饮食结构更加合理，健康状况也更好。研究负责人说，当下针对儿童的即食餐和各种零食越来越多，但这些食品往往缺乏铁、锌、维生素D等一些关键营养成分，不利于营养均衡。
由于儿童会模仿父母的行为，与父母共同进食不仅有助于他们形成良好的饮食规律，还意味着他们可以接触到种类更丰富的食物，这对于保持膳食平衡十分重要。
儿童晚餐少吃不科学
文/郑卫生
长期以来，“晚餐吃少”已被人们奉为经验之谈。其实，这种说法应根据具体情况而定，不能一概而论。对于成人尤其是老年人或肥胖的人来说，这种说法是有一定科学道理的，然而对于儿童就应另当别论了。
儿童的胃肠功能尚未发育完全，胃容量较少，食物在胃内停留三四个小时就被“排空”了；另外，儿童肝脏中储存的糖原不多，耐受饥饿的能力也较差。而晚餐与第二天的早餐相隔10多个小时，如果用成人的标准来限制孩子的饮食，恐怕没到夜里上床睡觉，孩子就会感到饥饿了。
所以，孩子的晚餐要吃饱、吃好。一般来说，晚餐提供的热量应占全天总热量的30%，少吃肥肉、油炸食品等高脂类食物或不易消化的食物，而以富含淀粉、蛋白质、粗纤维和维生素的食物为最佳。这样既帮助消化，防止便秘，又能供给身体所需的营养物质和微量元素。
儿童晚餐还要因人而异。对那些身体较瘦弱的孩子，家长绝对不能限制；但若孩子已经超重或肥胖，则应坚持“晚餐吃少”的原则。这里所谓的“少”是指热量少，并不是数量少，即少吃脂肪、糖、淀粉高的食物；多吃些蛋白质丰富的食物和蔬菜、水果等。对于晚上常感到饥饿的孩子，可适量加餐，但不要吃太饱，比如喝杯牛奶既能缓解饥饿感，也有助于夜间睡眠。此外，加餐的时间距睡觉时间最好不短于1个小时。, http://www.100md.com
文/韩敏
儿童应早日与父母吃同样的食物并一起进餐，有益于他们养成良好的饮食规律和习惯。研究人员跟踪研究了约2000名5岁儿童的饮食和健康状况，结果发现，与父母吃同样食物的儿童往往饮食结构更加合理，健康状况也更好。研究负责人说，当下针对儿童的即食餐和各种零食越来越多，但这些食品往往缺乏铁、锌、维生素D等一些关键营养成分，不利于营养均衡。
由于儿童会模仿父母的行为，与父母共同进食不仅有助于他们形成良好的饮食规律，还意味着他们可以接触到种类更丰富的食物，这对于保持膳食平衡十分重要。
儿童晚餐少吃不科学
文/郑卫生
长期以来，“晚餐吃少”已被人们奉为经验之谈。其实，这种说法应根据具体情况而定，不能一概而论。对于成人尤其是老年人或肥胖的人来说，这种说法是有一定科学道理的，然而对于儿童就应另当别论了。
儿童的胃肠功能尚未发育完全，胃容量较少，食物在胃内停留三四个小时就被“排空”了；另外，儿童肝脏中储存的糖原不多，耐受饥饿的能力也较差。而晚餐与第二天的早餐相隔10多个小时，如果用成人的标准来限制孩子的饮食，恐怕没到夜里上床睡觉，孩子就会感到饥饿了。
所以，孩子的晚餐要吃饱、吃好。一般来说，晚餐提供的热量应占全天总热量的30%，少吃肥肉、油炸食品等高脂类食物或不易消化的食物，而以富含淀粉、蛋白质、粗纤维和维生素的食物为最佳。这样既帮助消化，防止便秘，又能供给身体所需的营养物质和微量元素。
儿童晚餐还要因人而异。对那些身体较瘦弱的孩子，家长绝对不能限制；但若孩子已经超重或肥胖，则应坚持“晚餐吃少”的原则。这里所谓的“少”是指热量少，并不是数量少，即少吃脂肪、糖、淀粉高的食物；多吃些蛋白质丰富的食物和蔬菜、水果等。对于晚上常感到饥饿的孩子，可适量加餐，但不要吃太饱，比如喝杯牛奶既能缓解饥饿感，也有助于夜间睡眠。此外，加餐的时间距睡觉时间最好不短于1个小时。, http://www.100md.com
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