老中医一辈子离不开姜 /做到四点防早衰
老中医一辈子离不开姜
文/张彤
在北京的中医界，有位德高望重的老先生，93岁仍在治病救人，是目前北京最年长的出诊大夫。他就是国医大师路志正。
在和学生们讨论养生方法时，路老强调得最多的就是“后天之本”——脾胃。路老在治病救人方面重视调理脾胃，在自己的养生保健方面也是身体力行。路老有一个坚持了40多年的习惯，那就是吃姜。
生姜不仅是我们日常用的调味品，还是一味好药。生姜味辛，性微温，入脾、胃、肺经，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，能治疗风寒感冒、胃寒胃痛、呕吐腹泻、鱼蟹中毒等，它最突出的作用就是调理脾胃。
中医认为，脾胃包括人体整个消化系统，其作用就是将水谷精微变成气血，输送到全身各处，这样五脏六腑才能正常运行。脾胃一旦虚弱了，营养的消化吸收就差，整个身体都会受到影响。正因为如此，中医称脾胃是人的“后天之本”。生姜能使脾胃健运，从而气血生化充足，人体就能保持完好的状态。
, 百拇医药
从上个世纪70年代起，路家每天的早餐桌上，都少不了生姜的影子。平时他们家的姜一买就是好几斤，先用盐腌一下，再用醋泡，有时根据口味加点糖。吃的时候，切成姜丝、姜末，全家人早餐时一起吃。路老解释，姜有发散的作用，能避风寒、预防感冒、帮助消化，还能促进胆汁分泌；醋是活血的，能止痛，还能防止姜太辣，这样做味道最好。
路老对姜的推崇来自很多古人的启迪。孔子不但是大思想家，还是一位养生家，他好多文章中都提到“不撤姜食”，这就是他73岁高寿的秘诀。另外，古代名医张仲景的《伤寒论》中大部分方子里都有生姜。宋代《东坡杂记》中记述说，杭州钱塘净慈寺一位80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。
生姜虽是保健佳品，但吃起来也有讲究。古人说：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”路老表示，经过一天的奔忙，晚上需要休息，阴气内敛，生姜为发散之品，晚上吃姜，容易耗气，所以晚上不宜吃姜。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，一年之中夏天最适宜吃姜。到了秋天，气候干燥，燥气伤肺，再吃辛辣的生姜，容易伤肺，所以秋季不宜吃姜。另外，阴虚火旺、有内热的人，即平时手脚心发热，手心出汗，爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好的人，吃姜会加重阴虚的症状，因此不宜长期吃生姜。患有痈肿疮疖、肺炎、肺结核、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮的病人，也不宜吃生姜。
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做到四点防早衰
文/君自强
老年人容易疲乏、浑身没劲儿、打不起精神，要想保持精力充沛，防早衰，不妨注意以下几个要点。
多吃猪肉配大蒜 人体若缺乏维生素B1，就会使乳酸在肌肉处堆积，身体易感觉疲劳。猪肉富含维生素B1，大蒜、大葱、韭菜等蔬菜富含硫化物，搭配起来吃，如吃猪肉大葱馅包子、猪肉炒韭菜等，可补充维生素B1，使肌肉更有耐力。
多吃大豆 体寒是万病之源，很多慢性疾病就源自体寒，平时不妨多摄入豆腐、豆浆等豆制品，大豆可促进血液循环，有效改善体寒症状。
冷热水交替洗澡 用温水和凉水交替着洗澡，有强化自律神经功能、刺激毛细血管的作用，可以消除疲劳。
喝点苹果醋 苹果中的苹果酸有一定的抗氧化作用，能防止大脑老化及记忆力下降等。苹果醋还有消除疲劳、降血压的效果。, 百拇医药
文/张彤
在北京的中医界，有位德高望重的老先生，93岁仍在治病救人，是目前北京最年长的出诊大夫。他就是国医大师路志正。
在和学生们讨论养生方法时，路老强调得最多的就是“后天之本”——脾胃。路老在治病救人方面重视调理脾胃，在自己的养生保健方面也是身体力行。路老有一个坚持了40多年的习惯，那就是吃姜。
生姜不仅是我们日常用的调味品，还是一味好药。生姜味辛，性微温，入脾、胃、肺经，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，能治疗风寒感冒、胃寒胃痛、呕吐腹泻、鱼蟹中毒等，它最突出的作用就是调理脾胃。
中医认为，脾胃包括人体整个消化系统，其作用就是将水谷精微变成气血，输送到全身各处，这样五脏六腑才能正常运行。脾胃一旦虚弱了，营养的消化吸收就差，整个身体都会受到影响。正因为如此，中医称脾胃是人的“后天之本”。生姜能使脾胃健运，从而气血生化充足，人体就能保持完好的状态。
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从上个世纪70年代起，路家每天的早餐桌上，都少不了生姜的影子。平时他们家的姜一买就是好几斤，先用盐腌一下，再用醋泡，有时根据口味加点糖。吃的时候，切成姜丝、姜末，全家人早餐时一起吃。路老解释，姜有发散的作用，能避风寒、预防感冒、帮助消化，还能促进胆汁分泌；醋是活血的，能止痛，还能防止姜太辣，这样做味道最好。
路老对姜的推崇来自很多古人的启迪。孔子不但是大思想家，还是一位养生家，他好多文章中都提到“不撤姜食”，这就是他73岁高寿的秘诀。另外，古代名医张仲景的《伤寒论》中大部分方子里都有生姜。宋代《东坡杂记》中记述说，杭州钱塘净慈寺一位80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。
生姜虽是保健佳品，但吃起来也有讲究。古人说：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”路老表示，经过一天的奔忙，晚上需要休息，阴气内敛，生姜为发散之品，晚上吃姜，容易耗气，所以晚上不宜吃姜。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，一年之中夏天最适宜吃姜。到了秋天，气候干燥，燥气伤肺，再吃辛辣的生姜，容易伤肺，所以秋季不宜吃姜。另外，阴虚火旺、有内热的人，即平时手脚心发热，手心出汗，爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好的人，吃姜会加重阴虚的症状，因此不宜长期吃生姜。患有痈肿疮疖、肺炎、肺结核、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮的病人，也不宜吃生姜。
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做到四点防早衰
文/君自强
老年人容易疲乏、浑身没劲儿、打不起精神，要想保持精力充沛，防早衰，不妨注意以下几个要点。
多吃猪肉配大蒜 人体若缺乏维生素B1，就会使乳酸在肌肉处堆积，身体易感觉疲劳。猪肉富含维生素B1，大蒜、大葱、韭菜等蔬菜富含硫化物，搭配起来吃，如吃猪肉大葱馅包子、猪肉炒韭菜等，可补充维生素B1，使肌肉更有耐力。
多吃大豆 体寒是万病之源，很多慢性疾病就源自体寒，平时不妨多摄入豆腐、豆浆等豆制品，大豆可促进血液循环，有效改善体寒症状。
冷热水交替洗澡 用温水和凉水交替着洗澡，有强化自律神经功能、刺激毛细血管的作用，可以消除疲劳。
喝点苹果醋 苹果中的苹果酸有一定的抗氧化作用，能防止大脑老化及记忆力下降等。苹果醋还有消除疲劳、降血压的效果。, 百拇医药