古代的“夏九九” /看盘
古代的“夏九九”
文/邬时民
“夏九九”是以夏至日作为头九的第一天，每九天为一九，顺次称为一九、二九……直到九九。在这81天里，是一年由较热到最热又到较冷的日子。它与“冬九九”形成鲜明的对照。
有关“夏九九”的谚语在明代就有记载。明代谢肇淛《五杂俎》曰：“一九二九，扇子不离手；三九二十七，冰水甜如蜜；四九三十六，汗出如出浴；五九四十五，头戴秋叶舞；六九五十四，乘凉入佛寺；七九六十三，床头寻被单；八九七十二，思量盖夹被；九九八十一，阶前鸣促织。”
“夏九九”谚语的出现最早可追溯到宋代。清代顾铁卿《清嘉录》卷六三“伏天条”又“夏九九”的记载，顾氏说：“旧俗有‘夏九九’今已不传，但从夏至日起第三庚日为初伏……又引周遵道《豹隐纪谈》云石湖居士戏用乡语云土俗以夏至后九日为炎燠之候，相传有夏至未来莫道炎热之谚……”
, http://www.100md.com
根据顾铁卿所说，石湖居士(即宋代的范成大)用乡语谈谚语，说明在宋代已有“夏九九”之说。而到了清代，则“三伏”与“夏九九”并称。
在谢肇淛(音：zhè)谚语的基础上，民间也有“夏九九”歌谣的流传，内容与谢氏谚语大同小异。如江南地区流传的歌谣是：“夏至入头九，羽扇握在手；二九一十八，脱冠着罗纱；三九二十七，出门汗欲滴；四九三十六，卷席露天宿；五九四十五，炎秋似老虎；六九五十四，乘凉进庙祠；七九六十三，床头摸被单；八九七十二，子夜寻夹被；九九八十一，开柜拿棉衣。”
北方大部分地区流传的歌谣是：“一九至二九，扇子不离手；三九二十七，冰水甜如蜜；四九三十六，衣衫汗湿透；五九四十五，树头清风舞；六九五十四，乘凉莫太迟；七九六十三，夜眠不盖单；八九七十二，当心受风寒；九九八十一，家家找棉衣。”
如今，除了上年纪的老人还知道“冬九九”的歌谣，“夏九九”歌谣知道的人恐怕已经不多了。
, 百拇医药
看盘
文/唯善
解放后，我的家乡较长时期处于贫穷落后的困境中，农民群众劳动所得甚少，社会购买力极低，常常为衣食犯愁。尽管这样，亲朋故旧的彼此往来常有发生，设“宴”招待必不可少。尤其是过年期间。
好客的主人，宁愿让自己难堪，也绝不怠慢客人。当年的待客风俗是，在正餐之前请客人“过早”，招待酒水茶点。锡壶里盛满特为过年酿造的糯米酒，木质四方茶盘里的九个小碟子摆着各种零食，除豆子、花生、红薯片、炒米花等自家生产的土产外，还有从城里买来的圆饼子一至四个当“看盘”，放在盘中央或四方，只供欣赏不能吃掉。直到农历正月十五以后，客人都招待完了，“看盘”才被小孩吃了。
酒水茶点未撤，又给每位客人送上一碗米粉，里面放的是一只小鸡腿，或者是三个熟鸡蛋或三块肉。如果客人碗里都是鸡腿，小孩的可以吃掉，大人只能把米粉吃了，鸡腿保留在碗里；如果是鸡蛋或肉，不管是小孩大人，每人可以吃一个或一块，也可以不吃，剩下的留给主人招待别的客人。
家乡的那个时候这般待客做客，已经约定俗成，虽无明文规定但都能共同遵守，不过小孩需要大人经常提醒。我就曾闹过一次笑话：九岁那年到姑妈家拜年，她的邻舍请我“过早”，因事先姑妈没向我交代，我把碗里的三个鸡蛋都吃了。回到姑妈家，姑妈问我吃了什么，我爽快地回答：一碗米粉三个鸡蛋。听后姑妈急了，“侄儿，你怎么不懂礼貌把三个鸡蛋都吃了呢？只能吃一个，剩下的还要招待别的客人。你懂不懂？”我嘴里说懂了，但心里感到委屈死了。, 百拇医药
文/邬时民
“夏九九”是以夏至日作为头九的第一天，每九天为一九，顺次称为一九、二九……直到九九。在这81天里，是一年由较热到最热又到较冷的日子。它与“冬九九”形成鲜明的对照。
有关“夏九九”的谚语在明代就有记载。明代谢肇淛《五杂俎》曰：“一九二九，扇子不离手；三九二十七，冰水甜如蜜；四九三十六，汗出如出浴；五九四十五，头戴秋叶舞；六九五十四，乘凉入佛寺；七九六十三，床头寻被单；八九七十二，思量盖夹被；九九八十一，阶前鸣促织。”
“夏九九”谚语的出现最早可追溯到宋代。清代顾铁卿《清嘉录》卷六三“伏天条”又“夏九九”的记载，顾氏说：“旧俗有‘夏九九’今已不传，但从夏至日起第三庚日为初伏……又引周遵道《豹隐纪谈》云石湖居士戏用乡语云土俗以夏至后九日为炎燠之候，相传有夏至未来莫道炎热之谚……”
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根据顾铁卿所说，石湖居士(即宋代的范成大)用乡语谈谚语，说明在宋代已有“夏九九”之说。而到了清代，则“三伏”与“夏九九”并称。
在谢肇淛(音：zhè)谚语的基础上，民间也有“夏九九”歌谣的流传，内容与谢氏谚语大同小异。如江南地区流传的歌谣是：“夏至入头九，羽扇握在手；二九一十八，脱冠着罗纱；三九二十七，出门汗欲滴；四九三十六，卷席露天宿；五九四十五，炎秋似老虎；六九五十四，乘凉进庙祠；七九六十三，床头摸被单；八九七十二，子夜寻夹被；九九八十一，开柜拿棉衣。”
北方大部分地区流传的歌谣是：“一九至二九，扇子不离手；三九二十七，冰水甜如蜜；四九三十六，衣衫汗湿透；五九四十五，树头清风舞；六九五十四，乘凉莫太迟；七九六十三，夜眠不盖单；八九七十二，当心受风寒；九九八十一，家家找棉衣。”
如今，除了上年纪的老人还知道“冬九九”的歌谣，“夏九九”歌谣知道的人恐怕已经不多了。
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文/唯善
解放后，我的家乡较长时期处于贫穷落后的困境中，农民群众劳动所得甚少，社会购买力极低，常常为衣食犯愁。尽管这样，亲朋故旧的彼此往来常有发生，设“宴”招待必不可少。尤其是过年期间。
好客的主人，宁愿让自己难堪，也绝不怠慢客人。当年的待客风俗是，在正餐之前请客人“过早”，招待酒水茶点。锡壶里盛满特为过年酿造的糯米酒，木质四方茶盘里的九个小碟子摆着各种零食，除豆子、花生、红薯片、炒米花等自家生产的土产外，还有从城里买来的圆饼子一至四个当“看盘”，放在盘中央或四方，只供欣赏不能吃掉。直到农历正月十五以后，客人都招待完了，“看盘”才被小孩吃了。
酒水茶点未撤，又给每位客人送上一碗米粉，里面放的是一只小鸡腿，或者是三个熟鸡蛋或三块肉。如果客人碗里都是鸡腿，小孩的可以吃掉，大人只能把米粉吃了，鸡腿保留在碗里；如果是鸡蛋或肉，不管是小孩大人，每人可以吃一个或一块，也可以不吃，剩下的留给主人招待别的客人。
家乡的那个时候这般待客做客，已经约定俗成，虽无明文规定但都能共同遵守，不过小孩需要大人经常提醒。我就曾闹过一次笑话：九岁那年到姑妈家拜年，她的邻舍请我“过早”，因事先姑妈没向我交代，我把碗里的三个鸡蛋都吃了。回到姑妈家，姑妈问我吃了什么，我爽快地回答：一碗米粉三个鸡蛋。听后姑妈急了，“侄儿，你怎么不懂礼貌把三个鸡蛋都吃了呢？只能吃一个，剩下的还要招待别的客人。你懂不懂？”我嘴里说懂了，但心里感到委屈死了。, 百拇医药