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有关咖啡的新说法
http://www.100md.com 2013年10月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2013年第10期
     茶、咖啡、可可是风靡世界的三大饮料。近些年,由于“西风”劲吹,“来一杯咖啡”、“到咖啡馆坐坐”,已经成为现今社会比较流行的交际方式。由此,一家家各式风格的咖啡馆,如雨后春笋般出现。据说,1976年时,上海只有一百多家咖啡馆,现今已有一万三千多家了。咖啡味美,当喝一杯香浓的咖啡时,感觉是一种享受。不仅如此,它与健康的关系也十分密切。不久前,国外学者对咖啡就有一些新说法。

    咖啡对人体的助益

    1.少量的咖啡,可使人精神振奋,心情舒畅,可缓和抑郁现象。

    2.咖啡因能提高人体消耗热量的速度,美国哈佛大学公共卫生学院研究证明,100毫克的咖啡因(约一杯咖啡),可加速脂肪分解,能使人体的新陈代谢增加3%~4%,而增加热能的消耗,就有减重的效果。

    3.咖啡因会刺激交感神经,提高胃液分泌,饭后适量饮用,有助消化。

    4.咖啡具有利尿作用,可提高排尿量,同时还能改善便秘。因为咖啡可刺激胃肠激素和蠕动激素,有通便作用。

    5.咖啡含有天然抗氧化物,可降低患肠癌的概率。

    6.咖啡因作为一种药品时,可以加强某些止痛剂的效果。

    7.咖啡因也有助于运动,可增加身体的敏捷度。

    8.研究指出,每天喝2~3杯咖啡比从不喝咖啡的人,平均得胆结石的机会要减少40%。

    9.咖啡所含的单宁酸,具有收敛、止血、防臭的作用。

    以下人群少喝或不喝咖啡

    1.发育中的儿童。

    2.孕妇。

    3.正在哺乳期的妇女。

    4.老年人。

    5.空腹(或饭前)。

    6.腹泻者。

    7.胃酸过多的人。

    8.患有胃病或十二指肠溃疡的人。

    9.患有肠道过敏症候群的人。

    10.抽烟或喝酒之后的人。

    11.容易失眠的人。

    12.有精神方面疾病的人。

    13.正在服用镇静剂的人。

    14.应限制钾摄取的肾病患者。

    喝咖啡的学问

    1.每天喝五杯以上的咖啡,容易上瘾,危及健康。

    2.早晨喝咖啡的确有助于头脑清醒,但必须在早饭后才能饮用,否则容易伤害胃肠功能。有胃病及十二指肠溃疡的人,更应避免空腹喝咖啡。

    3.酒后喝咖啡,会更刺激血管扩张,加快血液循环,增加心血管的负担。

    4.喝咖啡10~15分钟后,即有提神醒脑的作用,所以睡前不宜喝咖啡,以免失眠。

    5.法国学者弗特尔的研究指出,如果长期喝太浓的咖啡,会使人的性格变得急躁,并且理解力也会减弱。, 百拇医药(肖渭清)


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