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名人吃喝那些事儿——东方朔滑稽吃相(之二)
http://www.100md.com 2013年10月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2013年第10期
     据传汉武帝庆寿,让御厨准备寿宴。御厨想,皇宫天天山珍海味,武帝早已吃腻了,得变个花样,搞出一桌又好吃又有庆贺意义的寿宴来。他绞尽脑汁,打算面食上做文章:他将面粉调成面团,拉成极细的丝,煮熟,挑到寿碗中,加上不同口味的浇头,摆了满满一桌。武帝一见气不打一处来,怒斥道:“为朕贺寿,竟用这么简单的面条,多不气派!”越说越气,脸拉得老长。东方朔见皇帝生气,便风趣地对他说:“贺喜万岁!贺喜万岁!”武帝气呼呼地责问:“喜从何来?”东方朔笑说:“万岁有所不知,《相书》上说,人中(鼻下穴位)长一寸,能活一百岁,寿星彭祖活到八百八十岁,可见他的人中长八寸有余,‘脸’即‘面’也,脸长即面长。这一碗碗又细又长的面条,既是鲜香可口的庆寿美食,又是生命延续的象征,今日用面条为万岁贺寿,其意即在祝福万岁像彭祖一样长寿。”汉武帝听罢转怒为喜,端起面碗香香地吃了起来。

    诚如东方朔所说,古代人称脸为面,脸长就叫面长。人人都想长寿,就希望自己的人中长一些,但这是不可能的事,所以就用面条来代替,流传下来,就有了过生日吃长寿面的习俗。这种世俗始于齐梁,盛于隋唐,以后一直沿袭下来。

    东方朔为皇上贺寿另有一个典故,颇带天方夜谭的意味。汉武帝寿辰之日,宫殿前一只黑鸟从天而降,武帝不知其名,东方朔回答说:“此为西王母的坐骑青鸾,王母即将前来为帝祝寿。”果然,顷刻间,西王母携七枚仙桃飘然而至,除自留两枚仙桃外,余下五枚献与武帝。武帝食后欲留核种植。西王母言:“此桃三千年一生实,中原地薄,种之不生。”又指东方朔道:“他曾三次偷食我的仙桃。”据此,始有“东方朔偷桃”并长命一万八千多岁而被奉为寿星。后世帝王寿辰,常用东方朔偷桃图庆典。齐白石等名家都曾画过《东方朔盗桃图》。

    汉武帝经常赐肉食于臣下用作烧烤。有一年伏日(三伏天的祭祀日),武帝下诏赏赐诸大臣每人一块猪肉,东方朔不等分肉的大官丞到来,就自己拔剑割了一块肉,并对其他大夫说:“伏日当早归,请受赐。”拿了肉便走了。汉武帝获悉东方朔私自割肉,在第二天入朝时便责问他:“昨天朕赐肉,你为什么不等大官丞到来,就擅自割肉而去?”东方朔伏地谢罪,并自责道:“东方朔,东方朔!接受赐肉,不等大官丞到来,自己拿走,是多么无礼至极啊!私自拔剑割肉,是多么豪壮啊!只割了一小块肉,又是多么寡欲啊!把肉送给妻子,又是多么仁义啊!”武帝听后笑着说:“让你反省,你倒自夸起来了。”于是又赐给他酒一石,肉百斤,让他捎给妻小。

    东方朔接受皇上赏赐美味的表现与他人大不相同。皇上赐食,一般大臣包括解甲归田的元老,都是弯着腰,低着头,细嚼慢咽,一副毕恭毕敬,诚惶诚恐的样儿。东方朔没有那么多规矩,而是当着汉武帝的面,狼吞虎咽,吃完之后,残羹剩饭舍不得扔掉,索性脱下外衣“打包”。所以,东方朔的衣服多是龌龊不堪,别人冷眼相看,他也满不在乎。, 百拇医药(王志坚)