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馋人说吃——吓人的虫子宴
http://www.100md.com 2013年10月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2013年第10期
     1979年初,我随全国总工会文工团曲艺队到山东革命老区沂蒙山区慰问演出,演出地点是在一个化工厂里。

    到了那儿以后,厂长听说我们在沂源县吃了蝎子,就说:“你们到我这个厂,也有好东西招待你们,你们尝尝我们厂子的虫子宴!”

    当时大家谁也没有理解“虫子宴”究竟是怎么回事。晚上演出完了,开饭了,大家坐在席前,所有的同志都是面面相觑,谁都不敢伸筷子,为什么呢?上了一桌虫子!有过油炸的蚕蛹,有喂鸟的面包虫,人家叫“炸金钩”,还有葡萄架上面那种大绿虫子,叫大豆虫,也是炸的,还有炸蚂蚱、炸蝎子……这一桌十几道菜全是虫子!人家给我们做了一个示范,夹起一个虫子就放进了嘴里。我是馋人啊,都知道我最馋最爱吃,他们就问我: “你敢吃吗?”我说: “当然敢吃啊。”但说是说,心里还是有点麻酥酥的,胆直突突,怎么办呢?先喝了一口酒,把酒含在嘴里不咽,夹起虫子就着酒一嚼,真香!大家一看我吃了,也就动了筷子。各种虫子一尝,还真好吃。

    那个大豆虫炸得金黄金黄的,厂长告诉我,这个虫子是他们用上好的青饲料喂养的,一盘里就搁十个,一个人就给一个,你想多吃还没有呢!有的女同志不敢吃,就说: “老孟,你替我们吃了得了。”我一连气吃了好几个,真好吃,可解馋了!还有那喂鸟的面包虫,做成炸金钩,吃起来酥酥的,特别美味,而且非常干净。拿刚烙得的山东大煎饼一卷,搁上点儿葱、抹上点儿酱,唉呀,我跟您说,那个味道真是回味无穷啊!

    后来这位厂长给我们介绍,这是他们厂子招待外来客人规格最高的一个宴席,因为这些虫子养殖起来非常不容易。厂长还告诉我,这是纯天然食品,含有高蛋白,营养非常丰富。

    至今这顿虫子宴仍让我念念不忘!, http://www.100md.com(孟凡贵)