酒令篇——回文酒令/饮食与成语——瓮中之鳖/瓮中捉鳖
酒令篇——回文酒令
文/徐寒
回文，也叫“回环”，本是修辞学上的辞格之一。运用词序回环往复的语句，表现两种事物或情理的相互关系。如，“骄傲不进步，进步不骄傲。”更有一些回文刻意追求文字形式上的回绕，使同一语句顺读逆读均可。旧时的回文诗是它的先河。如，宋苏轼的《题金山寺》：
潮随暗浪雪山倾，远浦渔舟钓月明。
桥对寺门松径小，巷当泉眼石波清。
迢迢远树江天晓，蔼蔼红霞晚日晴。
遥望四边云接水，碧峰千点数鸥轻。
回读亦是一首七律：
轻鸥数点千峰碧，水接云边四望遥。
晴日晚霞红蔼蔼，晓天江树远迢迢。
清波石眼泉当巷，小径松门寺对桥。
明月钓舟渔浦远，倾山雪浪暗随潮。
回文酒令没有回文诗那样难，只是择一些较为容易寻找的词语、地名的回文以行酒令，使参加者能游刃有余地进行回文游戏。例如起令者先行一常用词语的回文酒令时，要求每人说一词，其回文亦当为一词，而二词的意义迥异，说出后并以这二词略加说明。起令者如说“故事”(讲故事的“故事”)，再说其回文“事故”(出事故的“事故”)。那么应令者就要学说，如说“下地”(下地劳动的“下地”)，再说其回文“地下”(地下宝藏的“地下”)。又如起令者行地名回文酒令时，先说一个地名，再说其回文，必须亦成一个地名。要求每人如此轮流应令。起令者如说“吉安”(江西省地名)，再说回文“安吉”(浙江省地名)。应令者如例学说，说不出或说错者认罚。
饮食与成语——瓮中之鳖/瓮中捉鳖
文/徐大晨
“鳖”，俗称甲鱼、圆鱼、团鱼、水鱼、王八等，体圆而扁，有背甲与腹甲，圆锥形的头与长长的颈能全部缩到甲壳里，尾巴短小(雄鳖的尾巴伸在壳外，雌鳖的尾巴不露出来)，生活在静水、细沙底的河流、湖泊或池沼中，除西北的少数地区外，我国各地都有出产，以长江流域、河北省白洋淀的产量最高。鳖的肉多而嫩，味道鲜美，特别是每年6～7月份产卵期间，肉质最佳。鳖壳周边的软骨组织，俗称“裙子”，风味尤其独特。
早在先秦时代，中国人就已经会烹制鳖了。《诗经·大雅·韩奕》中所说的“炰(páo)鳖”， 《楚辞》中所说的“胹(ér)鳖”，都是煮熟的鳖；到明清时代，“炰鳖”已经成为烹制得十分精美的一道名菜——先将大鳖用滚水烫去粗皮，煮熟后掀开背甲，装入肉丁、鸡丁、白果、栗子等，再把背甲盖上，加各种调料煮至烂熟。
成语“瓮中之鳖”，用来比喻已经在控制之中、无法逃脱的人。《古今小说》第十八卷中就使用了这一成语：“杨八老和一群百姓们，都被倭寇擒了，好似瓮中之鳖、釜中之鱼，没处躲闪，只得随顺。”
成语“瓮中捉鳖”，用来比喻对象已经在掌握之中，事情十分容易而有把握。《歧路灯》第三十六回中就使用了这一成语：“我见了他，掉我这三寸不烂之舌，管保顺手牵羊，叫你们瓮中捉鳖。”, http://www.100md.com
文/徐寒
回文，也叫“回环”，本是修辞学上的辞格之一。运用词序回环往复的语句，表现两种事物或情理的相互关系。如，“骄傲不进步，进步不骄傲。”更有一些回文刻意追求文字形式上的回绕，使同一语句顺读逆读均可。旧时的回文诗是它的先河。如，宋苏轼的《题金山寺》：
潮随暗浪雪山倾，远浦渔舟钓月明。
桥对寺门松径小，巷当泉眼石波清。
迢迢远树江天晓，蔼蔼红霞晚日晴。
遥望四边云接水，碧峰千点数鸥轻。
回读亦是一首七律：
轻鸥数点千峰碧，水接云边四望遥。
晴日晚霞红蔼蔼，晓天江树远迢迢。
清波石眼泉当巷，小径松门寺对桥。
明月钓舟渔浦远，倾山雪浪暗随潮。
回文酒令没有回文诗那样难，只是择一些较为容易寻找的词语、地名的回文以行酒令，使参加者能游刃有余地进行回文游戏。例如起令者先行一常用词语的回文酒令时，要求每人说一词，其回文亦当为一词，而二词的意义迥异，说出后并以这二词略加说明。起令者如说“故事”(讲故事的“故事”)，再说其回文“事故”(出事故的“事故”)。那么应令者就要学说，如说“下地”(下地劳动的“下地”)，再说其回文“地下”(地下宝藏的“地下”)。又如起令者行地名回文酒令时，先说一个地名，再说其回文，必须亦成一个地名。要求每人如此轮流应令。起令者如说“吉安”(江西省地名)，再说回文“安吉”(浙江省地名)。应令者如例学说，说不出或说错者认罚。
饮食与成语——瓮中之鳖/瓮中捉鳖
文/徐大晨
“鳖”，俗称甲鱼、圆鱼、团鱼、水鱼、王八等，体圆而扁，有背甲与腹甲，圆锥形的头与长长的颈能全部缩到甲壳里，尾巴短小(雄鳖的尾巴伸在壳外，雌鳖的尾巴不露出来)，生活在静水、细沙底的河流、湖泊或池沼中，除西北的少数地区外，我国各地都有出产，以长江流域、河北省白洋淀的产量最高。鳖的肉多而嫩，味道鲜美，特别是每年6～7月份产卵期间，肉质最佳。鳖壳周边的软骨组织，俗称“裙子”，风味尤其独特。
早在先秦时代，中国人就已经会烹制鳖了。《诗经·大雅·韩奕》中所说的“炰(páo)鳖”， 《楚辞》中所说的“胹(ér)鳖”，都是煮熟的鳖；到明清时代，“炰鳖”已经成为烹制得十分精美的一道名菜——先将大鳖用滚水烫去粗皮，煮熟后掀开背甲，装入肉丁、鸡丁、白果、栗子等，再把背甲盖上，加各种调料煮至烂熟。
成语“瓮中之鳖”，用来比喻已经在控制之中、无法逃脱的人。《古今小说》第十八卷中就使用了这一成语：“杨八老和一群百姓们，都被倭寇擒了，好似瓮中之鳖、釜中之鱼，没处躲闪，只得随顺。”
成语“瓮中捉鳖”，用来比喻对象已经在掌握之中，事情十分容易而有把握。《歧路灯》第三十六回中就使用了这一成语：“我见了他，掉我这三寸不烂之舌，管保顺手牵羊，叫你们瓮中捉鳖。”, http://www.100md.com