果蔬养生——荷兰芹果菜汁/药膳调理中风后遗症/常年咳嗽 香蕉炖冰糖
果蔬养生——荷兰芹果菜汁
文/胡字
材料：胡萝卜1支，荷兰芹20克，柳丁1个，苹果1/2个，蜂蜜1匙，矿泉水100毫升。
做法： 1.荷兰芹去掉粗茎，切成适当大小的段。
2.胡萝卜去皮，苹果去皮去心，分别切块，柳丁榨汁备用。
3.将荷兰芹、胡萝卜、苹果放入果菜榨汁机中榨汁，然后加入柳丁汁、蜂蜜、矿泉水混匀。
保健小秘密：胡萝卜含多种胡萝卜素，维生素B1、B2，钙，磷，具有健脾明目的功效，是重要的抗衰老食品。胡萝卜中的胡萝卜素在体内转变成维生素A，能强化喉咙和鼻子的黏膜，提高黏膜对病毒的屏障作用，保护人体的呼吸道。而柳丁含有丰富的维生素C，能消痰降气，常饮可预防感冒病毒入侵。
, http://www.100md.com
药膳调理中风后遗症
文/徐光
中风，为突发性的急性脑血管病，多为高血压或脑血栓所引发。不少患者经救治后虽存活下来，但不同程度地丧失了生活能力，表现为半身不遂、口眼歪斜等。对这些中风后遗症，除采用药物、针灸、推拿、功能锻炼等方法治疗外，配合药膳调理，可促进康复。
表现为气短乏力、肢软神疲、半身麻木、瘫肢肿胀等的中风后遗症患者，可选用以下药膳：
黄芪桂枝粥 黄芪15克，炒白芍、桂枝各10克，生姜3片，水煎取汁，与大米100克、大枣5枚同煮为稀粥服食，具有益气养血，兼温经通络之功效。
黄芪肉羹 黄芪30克，大枣10枚，当归、枸杞各10克，猪瘦肉片100克，共炖汤，加食盐调味，食肉喝汤。服此羹汤，可滋阴助阳，补气活血。
, 百拇医药
有头昏眩晕、神志恍惚、肢体麻木、运动不利、脘腹胀满、食少纳呆等表现的中风后遗症患者，可选用以下药膳：
山药葛粉羹 山药150克，葛根粉20克，小米100克，共煮粥服食。
淮莲柠檬粥 淮山药18克、莲子30克焙干，共研为细末。将半只柠檬研磨成浆状，置小锅内加水200毫升，煮沸，冲入淮山药粉和莲子粉，搅拌成糊状，加冰糖，凉后随意食用。
中风后偏瘫日久，表现为气短乏力、耳鸣目糊、腰酸膝软、失眠多梦、肢体麻木、筋肉颤抖等的患者，可选以下药膳：
栗子桂圆粥 栗子10个去壳，切碎块，与粳米50克一同煮粥，将熟时放桂圆肉20克，再煮10分钟即可服食。
二冬鱼肚粥 天门冬、麦冬各30克，水煎取汁，加枸杞子20克，大米50克煮粥。粥将熟时，调入捣碎的鱼肚胶10克，再煮一二沸，即可食用。
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常年咳嗽 香蕉炖冰糖
文/王博
大概有三年的时间，每逢入秋以后，我就咳嗽不止，虽经赴医院诊治，仍是只能治标、不能治本。由于喉咙经常瘙痒，我被迫必须随身携带一小瓶水，以便喉咙发痒时，能以水止痒。就这样每年秋冬两季，我就断断续续为咳嗽所苦。去年夏天，一位医生建议我用香蕉炖冰糖试吃。她说，此方已为不少人治好常年咳。
我半信半疑。但由于所费不多，且做法也不复杂，因此就尝试着服用，没料到，一个礼拜以后，咳嗽尽除。为了“乘胜追击”，我又续服了几天，没想不但那年冬天不再咳嗽，今年虽已入秋亦未有“咳相”，直觉认为应是有效的良方，特将疗法予以披露：香蕉2或3条、冰糖1～ 2两 。先将香蕉去皮，切一寸大小的小块，再将冰糖捣碎，然后置于碗中，加入半碗水，之后放入锅中，隔水炖煮约10分钟，待冰糖溶化并冷却后食用。此时的香蕉虽然又烂又涩，很难下咽，但却能对咳嗽发挥奇效。此种疗法，每晚一次，一周即可见效。
不过，糖尿病和心脏病、肾脏病的患者不宜吃香蕉，以免糖分及钾离子过高。, 百拇医药
文/胡字
材料：胡萝卜1支，荷兰芹20克，柳丁1个，苹果1/2个，蜂蜜1匙，矿泉水100毫升。
做法： 1.荷兰芹去掉粗茎，切成适当大小的段。
2.胡萝卜去皮，苹果去皮去心，分别切块，柳丁榨汁备用。
3.将荷兰芹、胡萝卜、苹果放入果菜榨汁机中榨汁，然后加入柳丁汁、蜂蜜、矿泉水混匀。
保健小秘密：胡萝卜含多种胡萝卜素，维生素B1、B2，钙，磷，具有健脾明目的功效，是重要的抗衰老食品。胡萝卜中的胡萝卜素在体内转变成维生素A，能强化喉咙和鼻子的黏膜，提高黏膜对病毒的屏障作用，保护人体的呼吸道。而柳丁含有丰富的维生素C，能消痰降气，常饮可预防感冒病毒入侵。
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药膳调理中风后遗症
文/徐光
中风，为突发性的急性脑血管病，多为高血压或脑血栓所引发。不少患者经救治后虽存活下来，但不同程度地丧失了生活能力，表现为半身不遂、口眼歪斜等。对这些中风后遗症，除采用药物、针灸、推拿、功能锻炼等方法治疗外，配合药膳调理，可促进康复。
表现为气短乏力、肢软神疲、半身麻木、瘫肢肿胀等的中风后遗症患者，可选用以下药膳：
黄芪桂枝粥 黄芪15克，炒白芍、桂枝各10克，生姜3片，水煎取汁，与大米100克、大枣5枚同煮为稀粥服食，具有益气养血，兼温经通络之功效。
黄芪肉羹 黄芪30克，大枣10枚，当归、枸杞各10克，猪瘦肉片100克，共炖汤，加食盐调味，食肉喝汤。服此羹汤，可滋阴助阳，补气活血。
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有头昏眩晕、神志恍惚、肢体麻木、运动不利、脘腹胀满、食少纳呆等表现的中风后遗症患者，可选用以下药膳：
山药葛粉羹 山药150克，葛根粉20克，小米100克，共煮粥服食。
淮莲柠檬粥 淮山药18克、莲子30克焙干，共研为细末。将半只柠檬研磨成浆状，置小锅内加水200毫升，煮沸，冲入淮山药粉和莲子粉，搅拌成糊状，加冰糖，凉后随意食用。
中风后偏瘫日久，表现为气短乏力、耳鸣目糊、腰酸膝软、失眠多梦、肢体麻木、筋肉颤抖等的患者，可选以下药膳：
栗子桂圆粥 栗子10个去壳，切碎块，与粳米50克一同煮粥，将熟时放桂圆肉20克，再煮10分钟即可服食。
二冬鱼肚粥 天门冬、麦冬各30克，水煎取汁，加枸杞子20克，大米50克煮粥。粥将熟时，调入捣碎的鱼肚胶10克，再煮一二沸，即可食用。
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常年咳嗽 香蕉炖冰糖
文/王博
大概有三年的时间，每逢入秋以后，我就咳嗽不止，虽经赴医院诊治，仍是只能治标、不能治本。由于喉咙经常瘙痒，我被迫必须随身携带一小瓶水，以便喉咙发痒时，能以水止痒。就这样每年秋冬两季，我就断断续续为咳嗽所苦。去年夏天，一位医生建议我用香蕉炖冰糖试吃。她说，此方已为不少人治好常年咳。
我半信半疑。但由于所费不多，且做法也不复杂，因此就尝试着服用，没料到，一个礼拜以后，咳嗽尽除。为了“乘胜追击”，我又续服了几天，没想不但那年冬天不再咳嗽，今年虽已入秋亦未有“咳相”，直觉认为应是有效的良方，特将疗法予以披露：香蕉2或3条、冰糖1～ 2两 。先将香蕉去皮，切一寸大小的小块，再将冰糖捣碎，然后置于碗中，加入半碗水，之后放入锅中，隔水炖煮约10分钟，待冰糖溶化并冷却后食用。此时的香蕉虽然又烂又涩，很难下咽，但却能对咳嗽发挥奇效。此种疗法，每晚一次，一周即可见效。
不过，糖尿病和心脏病、肾脏病的患者不宜吃香蕉，以免糖分及钾离子过高。, 百拇医药
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