“拔丝山药”除口臭 2周就见效/早餐常吃肉 易患结直肠癌
我外甥今年10岁，是个胖胖的小男孩，平时蛮活泼的，学习成绩也不错。不过，他母亲发现他最近有点反常，回家后情绪比较低落，变得不爱讲话了。在母亲的耐心询问下，外甥道出了实情。原来，外甥几个要好的同学说他说话时口太臭，都不愿意和他一起玩。我小妹感觉很奇怪，这么小的孩子怎么会口臭呢？但是一闻孩子的口气，确实很难闻，心存疑虑的小妹特意带着外甥来家里找我诊治。
我先为外甥做了必要的检查，未发现有什么异常。后来，经过详细询问病情后，我知道外甥平时喜欢吃油炸食物，不爱吃蔬菜水果。我对小妹和外甥说： “临床发现，小儿口臭患者，年龄多在5～10岁，有意思的是这些小患者大多都是小胖墩。另外，这类孩子往往脾气比较暴躁，好动，爱出汗，且常伴有大便干燥等症状。这些孩子口臭的原因用中医的话说就是内有湿热，一般清热除湿之后，症状会有缓解。”
那么，应该如何治疗小儿口臭呢？一方面要调整孩子的饮食习惯，让孩子少吃油炸食物，尽量吃得偏清淡一些，多吃些蔬菜水果，平时多喝水，另外，中药山药治疗口臭有较好的效果，山药可以蒸了吃，也可以做成山药猪骨汤、鳖鱼山药汤喝；另一方面，可在医生指导下辨证选用一些具有清胃热、化湿浊作用的中药，如黄连、山楂、茵陈、藿香等。
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外甥喜欢吃甜食，为了投其所好，我特向小妹推荐一款食疗方——“拔丝山药”，让其每日如法制作给外甥食用。让人意想不到的是，食用1周后，外甥口臭症状减轻；2周后，口臭消失，同学们又喜欢和他一起玩了。此后，“拔丝山药”便成了小妹家餐桌上的家常食物。
具体方法是：取上好的山药600克，白糖200克，花生油500毫升。将山药洗净蒸熟，去掉外皮，切成滚刀块；炒锅置中火上，加入花生油，待油五成热时，将山药下锅炸制，中间顿火 (原料在炸或煮的过程中，为了防止食物外老内生或硬心，在一定程度时将锅从火上端下停一会，再端到火上继续加热)3次，待炸至金黄色时，捞出沥油；锅内留余油少许，下白糖炒成稀汁，起小花时，把炸好的山药下锅，甩点清水，翻身出锅即成。外带一碗凉开水，同时上桌，吃时蘸水，可使菜肴变得脆甜可口而又不粘牙。其特点是外甜内滑，营养丰富。
山药不仅是我国传统中药之一，还是大家熟悉的滋补佳品。中医认为，山药味甘性平，入脾、肺、肾三经，能补脾胃、益肺肾，脾胃虚弱者食之颇益。现代药理研究表明，山药含有丰富的淀粉、蛋白质、多种矿物质、多种维生素、胆碱、纤维素、黏液质等成分。山药最大的特点是能供给人体大量的黏液蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化，增强人体免疫功能。此外，山药还能减少皮下脂肪沉积，预防肥胖。小儿爱吃甜食， “拔丝山药”既能满足口味，又能除口臭，可谓一举两得。
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结直肠癌发病率连年走高，和饮食过于精细、生活方式西化有关。结直肠癌防治专家指出，老广州人饮早茶时喜爱吃荤也是重要导火索。
中山大学附属第六医院结直肠外科一区主任黄美近副教授指出，结直肠癌发病的主要原因有遗传因素、环境因素和饮食因素等，广州高发的原因主要与广州市民生活节奏加快、饮食习惯越来越西化有很大关系。
一方面，广州的传统饮食结构过于精细，市民很少吃玉米、小米、谷物等粗粮。另一方面，老广州人饮早茶时中意吃的点心配菜多为油腻荤食，如凤爪、炸春卷、炸排骨，加上主食“当家菜”烧鹅、烧鸭、红烧乳鸽、化皮乳猪等，都属于烧烤油炸类。而肉类在油炸和烧烤过程中可产生致癌物杂环胺类化合物，这些化合物会刺激肠道黏膜诱发结直肠癌。, http://www.100md.com(林中 任珊珊)
我先为外甥做了必要的检查，未发现有什么异常。后来，经过详细询问病情后，我知道外甥平时喜欢吃油炸食物，不爱吃蔬菜水果。我对小妹和外甥说： “临床发现，小儿口臭患者，年龄多在5～10岁，有意思的是这些小患者大多都是小胖墩。另外，这类孩子往往脾气比较暴躁，好动，爱出汗，且常伴有大便干燥等症状。这些孩子口臭的原因用中医的话说就是内有湿热，一般清热除湿之后，症状会有缓解。”
那么，应该如何治疗小儿口臭呢？一方面要调整孩子的饮食习惯，让孩子少吃油炸食物，尽量吃得偏清淡一些，多吃些蔬菜水果，平时多喝水，另外，中药山药治疗口臭有较好的效果，山药可以蒸了吃，也可以做成山药猪骨汤、鳖鱼山药汤喝；另一方面，可在医生指导下辨证选用一些具有清胃热、化湿浊作用的中药，如黄连、山楂、茵陈、藿香等。
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外甥喜欢吃甜食，为了投其所好，我特向小妹推荐一款食疗方——“拔丝山药”，让其每日如法制作给外甥食用。让人意想不到的是，食用1周后，外甥口臭症状减轻；2周后，口臭消失，同学们又喜欢和他一起玩了。此后，“拔丝山药”便成了小妹家餐桌上的家常食物。
具体方法是：取上好的山药600克，白糖200克，花生油500毫升。将山药洗净蒸熟，去掉外皮，切成滚刀块；炒锅置中火上，加入花生油，待油五成热时，将山药下锅炸制，中间顿火 (原料在炸或煮的过程中，为了防止食物外老内生或硬心，在一定程度时将锅从火上端下停一会，再端到火上继续加热)3次，待炸至金黄色时，捞出沥油；锅内留余油少许，下白糖炒成稀汁，起小花时，把炸好的山药下锅，甩点清水，翻身出锅即成。外带一碗凉开水，同时上桌，吃时蘸水，可使菜肴变得脆甜可口而又不粘牙。其特点是外甜内滑，营养丰富。
山药不仅是我国传统中药之一，还是大家熟悉的滋补佳品。中医认为，山药味甘性平，入脾、肺、肾三经，能补脾胃、益肺肾，脾胃虚弱者食之颇益。现代药理研究表明，山药含有丰富的淀粉、蛋白质、多种矿物质、多种维生素、胆碱、纤维素、黏液质等成分。山药最大的特点是能供给人体大量的黏液蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化，增强人体免疫功能。此外，山药还能减少皮下脂肪沉积，预防肥胖。小儿爱吃甜食， “拔丝山药”既能满足口味，又能除口臭，可谓一举两得。
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结直肠癌发病率连年走高，和饮食过于精细、生活方式西化有关。结直肠癌防治专家指出，老广州人饮早茶时喜爱吃荤也是重要导火索。
中山大学附属第六医院结直肠外科一区主任黄美近副教授指出，结直肠癌发病的主要原因有遗传因素、环境因素和饮食因素等，广州高发的原因主要与广州市民生活节奏加快、饮食习惯越来越西化有很大关系。
一方面，广州的传统饮食结构过于精细，市民很少吃玉米、小米、谷物等粗粮。另一方面，老广州人饮早茶时中意吃的点心配菜多为油腻荤食，如凤爪、炸春卷、炸排骨，加上主食“当家菜”烧鹅、烧鸭、红烧乳鸽、化皮乳猪等，都属于烧烤油炸类。而肉类在油炸和烧烤过程中可产生致癌物杂环胺类化合物，这些化合物会刺激肠道黏膜诱发结直肠癌。, http://www.100md.com(林中 任珊珊)
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