人们每天都在使用食品添加剂。我们食用的酱油含有防腐剂(苯甲酸钠、对羟基苯甲酸钠)，所吃的米饭含有防虫剂(氧化胡椒基丁醚)，面包含有面粉改良剂(过氧苯酰溴酸钾等)、膨胀剂(重碳酸钠、磷酸钙、明钒等)。所有这些，都是食品添加剂。到目前为止，这些添加剂还未发现有毒性或明显毒性。其它一些添加剂则有毒物，而且还是可引起基因突变的强化学诱变剂,有遗传毒性。

    人将诱变剂的毒性分A、B、C、D四级。

    A级：无论社会怎么需要 ......