氨基酸多了，易得心血管病
“此种食品富含多种氨基酸”已逐渐成为一句普遍的食品广告语，在百姓眼里，氨基酸是一种不可缺少且多多益善的神秘东西，事实是否果真如此呢？
挪威博德豪克兰大学医学院对590名心脏病患者进行研究发现，一个人血液里的氨基酸含量如果过高，可能导致这个人罹患心脏病、高血压和中风。
研究人员说，他们已能肯定氨基酸与心脏病、高血压导致的死亡有关。氨基酸是人体用来制造蛋白质的一种化学物质。研究显示，太多的氨基酸会损害血小板和动脉壁。常年累月的损伤可能引起胆固醇在血管壁的附着，阻碍动脉里的血液流通，引起心脏病猝死。
研究人员调查了这些人在1991～1996年间的健康状况，发现有50人死于心脏病。而这50人血液里的氨基酸含量远远高于其他人。研究显示，血液里氨基酸含量高的人死于心脏病的危险性比那些氨基酸含量正常的人多出4倍。遗憾的是目前还不知道是什么原因使这些人血液中的氨基酸含量过高。但是，科学家已经知道维生素B12、维生素B6以及叶酸能够减少人体血液中氨基酸的含量。因此专家建议，凡是关心自己心脏健康的人应该多吃富含维生素的食物，如绿色蔬菜、豆类、鱼和谷物等。, 百拇医药
挪威博德豪克兰大学医学院对590名心脏病患者进行研究发现，一个人血液里的氨基酸含量如果过高，可能导致这个人罹患心脏病、高血压和中风。
研究人员说，他们已能肯定氨基酸与心脏病、高血压导致的死亡有关。氨基酸是人体用来制造蛋白质的一种化学物质。研究显示，太多的氨基酸会损害血小板和动脉壁。常年累月的损伤可能引起胆固醇在血管壁的附着，阻碍动脉里的血液流通，引起心脏病猝死。
研究人员调查了这些人在1991～1996年间的健康状况，发现有50人死于心脏病。而这50人血液里的氨基酸含量远远高于其他人。研究显示，血液里氨基酸含量高的人死于心脏病的危险性比那些氨基酸含量正常的人多出4倍。遗憾的是目前还不知道是什么原因使这些人血液中的氨基酸含量过高。但是，科学家已经知道维生素B12、维生素B6以及叶酸能够减少人体血液中氨基酸的含量。因此专家建议，凡是关心自己心脏健康的人应该多吃富含维生素的食物，如绿色蔬菜、豆类、鱼和谷物等。, 百拇医药