春季的美食良药
春天是万物复苏的季节，阳气升发宣泄，应注意清淡饭菜，避免肝气过旺；少食酸味辛温燥辣之品，调以甘味，以补肝养脾。俗话说，“药补不如食补”，许多食物本身就是中药，它们和中药并无绝对界线。春季补益之剂宜选用理气、健胃、消导之类的药膳。如蜂蜜、鲑鱼、山楂、春笋、荸荠、茯苓等。
蜂蜜含果糖、葡萄糖、多种维生素和矿物质等，是补虚润肺，调和胃肠之食药，是延年益寿之佳品。对心脏病、高血压、肝病、痢疾、便秘、胃及十二指肠溃疡、关节炎和皮肤病等有疗效。鲑鱼性味甘平，有补虚劳、养脾胃之功效。对肺结核等慢性病以及气虚贫血、食欲不振的患者适用。山楂有促进消化和收敛作用，能扩张血管，降低血压、血脂和强心作用。可治疗胸腹胀痛、泻痢脓血等。春笋含糖、维生素B、C和钙、磷、镁、铁、蛋白质、胡萝卜素及多种氨基酸。有降低胆固醇，促进肠道蠕动，清热消痰，利膈爽胃之功效。荸荠含淀粉、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等，有清热、止渴、化痰、消积、利尿、降压等作用，能开胃健脾、清声醒酒、益气明目。茯苓含茯苓酸、蛋白质、脂肪、卵磷脂、组氨酸、胆碱等，有健脾安神之功效，并有较强的利尿消肿作用。常用于脾虚泄泻的失眠患者，可提高人体免疫力。, 百拇医药(赵宁志)
蜂蜜含果糖、葡萄糖、多种维生素和矿物质等，是补虚润肺，调和胃肠之食药，是延年益寿之佳品。对心脏病、高血压、肝病、痢疾、便秘、胃及十二指肠溃疡、关节炎和皮肤病等有疗效。鲑鱼性味甘平，有补虚劳、养脾胃之功效。对肺结核等慢性病以及气虚贫血、食欲不振的患者适用。山楂有促进消化和收敛作用，能扩张血管，降低血压、血脂和强心作用。可治疗胸腹胀痛、泻痢脓血等。春笋含糖、维生素B、C和钙、磷、镁、铁、蛋白质、胡萝卜素及多种氨基酸。有降低胆固醇，促进肠道蠕动，清热消痰，利膈爽胃之功效。荸荠含淀粉、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等，有清热、止渴、化痰、消积、利尿、降压等作用，能开胃健脾、清声醒酒、益气明目。茯苓含茯苓酸、蛋白质、脂肪、卵磷脂、组氨酸、胆碱等，有健脾安神之功效，并有较强的利尿消肿作用。常用于脾虚泄泻的失眠患者，可提高人体免疫力。, 百拇医药(赵宁志)